Il mini prosciutto con patate e formaggio è una ricetta casalinga semplice e veloce, l'idea è venuta a mio marito, l'abbiamo realizzata insieme.
Ingredienti: Bistecche di maiale, patate piccole e medie, pepe, sale, paprika, formaggio, burro
Metodo di cottura:
Laviamo le bistecche di maiale, le asciughiamo, separiamo il grasso da loro, le vene, se presenti, le cospargiamo di sale, pepe nero.
Laviamo e puliamo le patate, tagliate a cubetti, a chi della misura che preferite.
Le patate affettate vengono "marinate" con sale, pepe e paprika.
Formiamo un "piatto" dal foglio in modo che la carne e le patate possano inserirci.
Pieghiamo i bordi per fare una “pentola” di carta stagnola, scaldiamo il forno a 180°, adagiamo le pentole su una teglia, aggiungete il burro e mettete in forno preriscaldato per 30 minuti, ma attenzione ancora le patate e la carne, magari accadrà prima.
Trascorsi 30 minuti, aprire le pentole in modo che la carne e le patate siano rosolate, lasciarle in forno per 5 minuti.
Alla fine cospargete di formaggio e fatelo sciogliere. Buon appetito a tutti!