Il draniki è un piatto tradizionale bielorusso, che si prepara strofinando le patate su una grattugia. Abbiamo semplificato il nostro compito con l'aiuto di un frullatore. E forse questo è sbagliato, diranno alcuni, ma questo è un modo molto veloce per gustare frittelle tenere, fragranti e gustose. Le cipolle renderanno le frittelle di patate più gustose, soffici e prevengono anche la doratura delle patate. Ottima colazione o spuntino. Si mangiano in due conteggi 😁 Un modo molto semplice e veloce per cucinare. Grazie per l'ispirazione 🌺 @cook_chudovperiax
Ingredienti: patate, cipolla, aneto, uova, farina, sale, aglio secco, pepe nero, olio vegetale per friggere
Metodo di cottura:
Tagliare le patate, le cipolle e l'aneto a pezzetti e metterli nella ciotola del frullatore. Maciniamo. Se c'è troppo liquido (a seconda del tipo di patata), puoi spremere un po', ma non molto.
Spostiamo il tutto in una ciotola profonda, aggiungiamo l'uovo, il sale, l'aglio secco, il pepe nero (facoltativo) e la farina. Impastiamo l'impasto. Sembrerà acquoso, ma non lo è.
Scaldiamo la padella con olio vegetale. Distribuiamo 1,5 cucchiai. impasto, appiattire formando dei cerchi e friggere su entrambi i lati fino ad ottenere un bel colore rubino. Circa 3-4 minuti per lato, a fuoco medio/potenza. Non è necessario coprire con un coperchio.
Le frittelle pronte si adagiano al meglio su un piatto coperto con carta assorbente per eliminare il grasso in eccesso.
Draniki può essere servito con panna acida o qualsiasi altra salsa. Anche il guacamole è delizioso. Buon divertimento! 😋👍
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