La torta di cagliata secondo questa ricetta è tenera, ariosa, con un aroma cremoso e un gusto di cagliata unici. Questa è una delle ricette più deliziose e semplici per la cottura della ricotta per tutti i giorni. Nella mia famiglia, spesso questo cupcake non dura a lungo. Si rompe dal piatto non appena si è completamente raffreddato.
Cucinare una torta di ricotta non è affatto difficile e anche una hostess alle prime armi può farlo. Tutto quello che devi fare è mescolare tutti gli ingredienti e infornare.
Questa è di gran lunga la migliore ricetta di cheesecake che conosco!
Assicurati di provare questa ricetta della cheesecake. Tu e la tua famiglia lo adorerete!
Ingredienti:
- ricotta (5-9%) - 400 g
- farina - 260 g
- zucchero - 1 tazza (200 g)
- uova - 4 pezzi
- panna acida - 4 cucchiai. l.
- burro - 40 g
- lievito in polvere - 3 ore l.
Ricetta passo passo
1. Rompete 4 uova in una ciotola e versate 200 g di zucchero. Sbattere con un mixer fino a ottenere una leggera schiuma.
2. Aggiungere 400 g di ricotta alle uova sbattute. Ancora una volta, sbatti tutto con un mixer fino a che liscio. Se lo si desidera, la ricotta può essere tritata con un frullatore ad immersione o in un tritatutto, ma a me piace quando la ricotta rimane a pezzetti.
3. Versare 40 g di burro fuso in questa miscela e aggiungere 4 cucchiai. l. panna acida di qualsiasi contenuto di grassi.
Mescolare di nuovo tutto.
4. In una ciotola separata, mescolare 260 g di farina e 3 cucchiaini. l. lievito in polvere.
5. Versare la farina con il lievito nella ciotola con il composto di cagliata.
Amalgamiamo il tutto con un mixer.
6. L'impasto è pronto, ora prepariamo la teglia.
Cuocerò in un cupcake di metallo. A metà della forma ungete bene con il burro.
Versarci dentro la farina e distribuirla bene nella forma. Questo è fatto in modo da poter estrarre facilmente la torta dallo stampo. Se cuoci in uno stampo in silicone, non è necessario ungere e cospargere di farina.
7. Trasferire con cura l'impasto preparato in una teglia e distribuirlo uniformemente sulla forma.
8. Mettiamo la torta in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per circa 60 - 80 minuti. Negli ultimi 20 minuti di cottura abbassare la temperatura del forno di 10 gradi.
9. Tiriamo fuori dallo stampo il cupcake raffreddato al forno e lo riponiamo su un piatto.
Spolverizzate la parte superiore della torta con zucchero a velo.
La torta di ricotta si è rivelata molto gustosa e moderatamente dolce. La mollica tenera umida e il piacevole gusto cremoso di cagliata non lasceranno nessuno indifferente.
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Ricetta presa dal mio sito di cucina gotovimop.com