#kukpad4 Tutti nella mia famiglia amano molto il pesce, quindi cucino spesso piatti di pesce. La ricetta che vi propongo è molto interessante in termini di compatibilità dei prodotti in essa contenuti. Il pesce risulta gustoso e succoso e il piatto nel suo insieme sembra luminoso e festoso. Può essere servito sia caldo che freddo. Puoi prendere assolutamente qualsiasi filetto di pesce che ti piace di più. Non indico il numero degli ingredienti: scegli in base al tuo gusto e al tuo desiderio. Ma nella ricetta vi dirò quanti prodotti ho preso per preparare il mio piatto.
Ingredienti: filetto di pesce con la pelle, pomodori, formaggio semiduro, aglio, maionese, succo di limone, sale, pepe nero, erbe aromatiche tritate (aneto, prezzemolo)
Metodo di cottura:
Per questo piatto si consiglia di prendere un filetto di pesce in cui non ci siano lische. Ho un filetto di pesce gatto da 1 kg. Dividere il filetto di pesce in porzioni. Mettere in una ciotola, sale (1 cucchiaino. cucchiaio senza scivolo), pepare e versare il succo di limone (ho preso il succo da mezzo limone). Mescolare e lasciare per 20 minuti. Proprio durante questo periodo, prepareremo tutto il resto necessario per il piatto.
Mettiamo tutti i prodotti preparati in una ciotola. Tagliate a dadini i pomodorini freschi. Pomodori (2 pz. di media grandezza) togliere i semi e il liquido che è vicino ai semi per eliminare l'umidità in eccesso. Tagliamo solo i muri. Formaggio (100 g) strofinato su una grattugia grossa. In un modo conveniente tritate l'aglio (2 spicchi). Tritare finemente le verdure (ho un mazzetto di aneto). Mescoliamo. Aggiungere la maionese (3 cucchiai pieni). Ho la maionese fatta in casa. Mescolare di nuovo.
Per la cottura del pesce ho preso una teglia di 20 cm x 26 cm, ho ricoperto il fondo con della pergamena. Puoi usare una teglia in ceramica o vetro e ungere leggermente il fondo e i lati con olio vegetale. È molto comodo cuocere in una bella forma, perché in questo caso il piatto può essere servito immediatamente in tavola.
Disporre i pezzi di pesce su una teglia a una piccola distanza l'uno dall'altro. Per prima cosa, spalmare tra i pezzi la miscela di formaggio e verdure preparata. Quindi ricoprite la parte superiore del pesce con il composto rimanente.
Cuocete la teglia in forno a 190 gradi per circa 50 minuti. Il piatto finito sarà dorato in cima.
Disporre sui piatti il pesce succoso con la salsa profumata e servire. Pesce molto gustoso! La mia famiglia adora questo piatto.
Buon appetito! Delizia te stesso e i tuoi cari con piatti deliziosi!