#kukpad4 Buon compleanno🥳 Prosperità e tante buone ricette😏
Ingredienti: pasta sfoglia senza lievito, latte, uova, zucchero, farina, burro, zucchero vanigliato o vanillina
Metodo di cottura:
Scongelare l'impasto a temperatura ambiente, metterlo su una teglia e cuocere in forno per 30 minuti a 180° (tutto dipende dal forno, una linea guida di 20-30 minuti).
Prepariamo la crema: nella padella versiamo lo zucchero e 2 uova, sbattiamo bene con una frusta e aggiungiamo un bicchiere di latte. Versare 4 cucchiai di farina con uno scivolo e mescolare (dovrebbe risultare senza grumi).
Versate il restante latte, mescolate e mettete sul fuoco (io ho una cucina a induzione per 7).
Mescolare continuamente per ottenere una crema densa (e per non bruciare), portare a bollore (fino alle prime bolle).
Togliere dal fuoco e aggiungere il burro e la vaniglia. Mescolare ancora e lasciare raffreddare.
Raccogliamo la torta: dividiamo le torte, lasciamo lo strato superiore per spolverizzare, uniamo il fondo con un po' di crema e stendiamo la crema per torte a strati (ungeremo generosamente le torte).
Sbattere le croste delle torte con un frullatore, decorare la torta con le briciole. Mandiamo la torta in frigorifero ad ammollo (circa 16 ore). La torta si è rivelata molto gustosa e ricca 😋