#presentazione
Ingredienti: sgombro ghiacciato, olive, limone, melograno, ogirok salato
Metodo di cottura:
Scegli il pesce piccante senza cattivi sapori e un leggero sapore affumicato. Rasati la testa, come hai riba dalla testa. Dali vіdrіzaєmo cherevtse ha nuovo più grasso. Viscere lontane che sono state lasciate fuori.
Tagliamo il pesce dal dorso con le pinne e le spazzole costali, prendiamo la pelle, tirando delicatamente il pisolino. La pelle del dorso è facilmente cremabile. Singhiozzo per non rovinare il filetto e per privarlo della maggior parte della carne, infilare accuratamente il pesce nella pinna e nel bianco della coda.
Rifilate il pesce con le mani, eliminate con cura la pelle. Ripeto lo stesso con l'altra parte del ribi. Bene, quasi dalla testa, pіdrіzavshi troch con un coltello. Come un bachite, la migliore conoscenza dello shkir nella regione di Cherevtsya. Non affrettare la testa. Sono nuovo alla pinna e sto avvolgendo la coda.
Dali vіdokremlyuєmo filetto. Passare con cautela attraverso la cresta e le spazzole costiere. Puoi vedere le pinne che sono sparite, la cresta e le spazzole. Nel cієї ribi navіt i pennelli sono facilmente rimovibili. Il pesce Narizaemo non è esattamente lo stesso shmatochki. Servire il pesce affumicato freddo con limone e olive. Ho anche salato ogirk e melograno per abbellire. L'ordine del narizkoy mette dei piccoli toast dal pane della vita. Salato
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