Quando non c'è tempo per la cottura, la frutta viene sempre in soccorso. Anche per una famiglia numerosa, un tale dessert non richiederà così tanti frutti. E se aggiungi un paio di palline di gelato per bambini, la cena di fine famiglia può essere considerata completata con successo)) E per gli adulti è stata offerta come salsa Baileys. #ricette vegane # pp # salutari # olgrigrecept # dolci # ricette vegane # vegan # frettolosamente
Ingredienti: pompelmo grande, arance grandi o due medie, prugne grandi, mandarini, pere mature dolci, succo di limone, miele, liquore facoltativo (io avevo Baileys)
Metodo di cottura:
Versare un po' di succo di limone in una ciotola capiente e mettere il miele. Mescoliamo e iniziamo a preparare l'insalata: tagliate la pera e mettetela prima. Poi prugna. Gli agrumi vengono liberati dalla buccia, divisi in parti e da loro privati anche della buccia e tagliati. Quindi mescoliamo tutto e lasciamo fermentare un po'. Oppure mettere in vasi o semplicemente servire in un'insalatiera con un cucchiaio grande.
Peccato che il programma ritagli e non riduca la foto n. 1 - Pamelo; N. 2 - sweetis (un nuovo frutto ottenuto dall'incrocio di pompelmo e pampelmuse); N. 3 - pompelmo rosso; N. 4 - arancione; N. 5 - clementina; N. 6 - satsuma; n. 7 - avocado; N. 8 - mela cotogna; N. 9 - mango.
Per utilizzare gli agrumi, come il pompelmo o l'arancia, nei piatti, è necessario ottenere il loro gusto migliore. E per questo è necessario separare il cosiddetto filetto. Cioè, liberare gli agrumi dalla buccia e dalle membrane bianche, in modo che rimanga solo la polpa. E ora, usando l'esempio di un'arancia, ti dirò come farlo nel modo più semplice.
PASSO 1. COME PELARE UN'ARANCIA Per prima cosa, tagliate il fondo della buccia d'arancia. Quindi il frutto sarà comodo per rimanere su una superficie piana. Tagliate poi la parte superiore della buccia. Quindi, inizia a tagliare con cura la buccia con un coltello insieme alla parte bianca con un angolo di 45 gradi dalla parte superiore dell'arancia verso il basso. La parte bianca deve essere tagliata, altrimenti conferirà molta amarezza al piatto e potrebbe rovinarne il gusto. Di conseguenza, otteniamo un'arancia rotonda e pulita senza buccia.
PASSO 2. COME TAGLIARE I FILETTI D'ARANCIA In un'arancia sbucciata, ci sono delle membrane bianche tra le fette. È a causa loro che spesso è difficile per noi masticare un'arancia. E per ottenere un filetto, devi sbarazzarti di queste membrane. Prendi l'arancia sbucciata in una mano e il coltello nell'altra. Invia una ciotola. E con un angolo di 45 gradi, disegna il coltello prima vicino a una membrana, poi vicino all'altra, come mostrato nel video.
Otterrete così una fetta di arancia pulita, cioè un filetto che ha il gusto più delicato e gradevole. Allo stesso modo, separare il filetto dal frutto intero. Dal resto dell'arancia, puoi spremere un po' di fresco nella ciotola con il filetto. Allo stesso modo, puoi ottenere filetti di pompelmo, lime e qualsiasi altro agrume. I filetti di agrumi sono ottimi per decorare i dessert, aggiungendo sapore di agrumi e succosità a insalate e secondi piatti.