Come è stato con Goethe: dopo aver passato metà della mia vita terrena, mi sono ritrovato in una foresta tenebrosa. Approssimativamente, avendo raggiunto la metà del percorso terreno (circa), ho quasi detto addio a questo mondo, ma, a quanto pare, è troppo presto. Ed ora mi affretto, seppur tardivamente, a congratularmi con tutti per il passato e a augurarvi buone e varie benedizioni! Con questo - un'insalata leggera, per un pasto a tarda sera. Molto gentile. Si adatta sia, da una ciotola sui piatti, sia come ripieno nelle tortine.
Ingredienti: bastoncini di granchio, pomodoro rosa grande, formaggio a pasta dura, uova di gallina sode, aglio, aneto, lattuga, altre verdure - facoltativo, qualsiasi salsa bianca
Metodo di cottura:
Grattugiare le uova, i bastoncini di granchio, il formaggio su una grattugia grossa.
Grattugiate anche l'aglio, ma finemente. Le verdure saranno meglio tritate finemente. E tagliate anche il pomodoro, il più finemente possibile.
Amalgamate il tutto, condite con la salsa che desiderate. È cremoso e all'aglio. Usare sale e pepe o meno dipende dalla salsedine della salsa e dalla voglia, ovviamente. Lascia raffreddare leggermente l'insalata prima di servire.