"cavolo in umido"

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Oggi ho cavolo brasato. Penso che molte persone la amino. E, soprattutto, il cavolo è molto utile e necessario per il corpo. Il cavolo bianco contiene abbastanza vitamine e minerali per diventare un prodotto permanente e completo per chiunque abbia a cuore la propria salute. La composizione chimica del cavolo contiene: vitamine A, B1, B2, B5, C, K, PP, nonché potassio, calcio, magnesio, zinco, manganese, ferro, zolfo, iodio, fosforo, vitamina U rara, fruttosio, acido folico e acido pantotenico, fibre e foraggio grezzo fibre. Non scriverò molto, tutti possono leggerlo su Internet. Preferisco parlarvi della ricetta.

" cavolo in umido"

Ingredienti: carne (varietà non grassa), cavolo cappuccio, acqua, peperone, cipolla, erbe aromatiche, pomodoro (o pomodoro fatto in casa), sale

Metodo di cottura:

Prendiamo la carne, la laviamo e la tagliamo a pezzetti, preferibilmente lunghi, sottili, come nella mia foto. Lo mettiamo in una pentola a cottura lenta e versiamo dell'acqua. Salare e impostare il programma "tempra" per 50 minuti.

Mentre la nostra carne cuoce in umido, prepariamo le verdure. Puliamo la cipolla, il peperone, laviamo e tagliamo: cipolla in quattro parti e strisce, peperone cannucce, verdure finemente, anche il cavolo non viene tagliato grossolanamente, tre pomodori su una grattugia (o prendi un pomodoro pronto, casa).

La carne viene stufata per 20 minuti, quindi aggiungere la cipolla, il peperone, il pomodoro e far sobbollire per altri 10 minuti. e aggiungere il cavolo cappuccio, le erbe aromatiche e mescolare il tutto. E lascia che il multicucina finisca il lavoro. Buon appetito!!!

Puoi trovare tutte le mie ricette anche sulla mia pagina Instagram @dieta_4stol

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