#fast Un'ottima opzione per una cena semplice e veloce, ma allo stesso tempo gustosa e sostanziosa: la succulenta casseruola di carne di pollo.
Ingredienti: filetto di pollo (petto o altre parti di pollo), cipolla media, semola, sale, pepe, spezie, mele (preferibilmente varietà acide), formaggio semiduro, uova, panna acida di qualsiasi contenuto di grassi o 100 ml crema
Metodo di cottura:
Cuocere il ripieno per una casseruola. Per fare questo, trita il pollo e la cipolla in un tritacarne o in un frullatore. Ho usato un frullatore, quindi ho prima tagliato la carne e la cipolla a pezzetti.
Mettiamo sale, pepe, spezie (io ho preso sale, pepe nero macinato, composto pronto per pollo, un po' di paprika dolce e aglio semolato) e mescoliamo bene. Di solito impasto il ripieno con le mani. Per la morbidezza della carne macinata e la ritenzione del succo, mescoliamo un cucchiaio di semola.
Lubrificare la teglia con il burro e cospargere di pangrattato grattugiato. Distribuiamo la carne macinata preparata, la distribuiamo in uno strato uniforme e la livelliamo.
Strofiniamo il formaggio su una grattugia grande.
Puliamo le mele dalla buccia e dai semi e strofiniamo anche su una grattugia grossa. Voglio dire subito che le mele, come ingrediente separato, non si fanno sentire nella casseruola finita. Danno succosità e una leggera nota dolciastra. La cosa principale è metterli in una quantità ragionevole.
Distribuire le mele in uno strato uniforme sulla carne macinata.
Per versare, rompere 2 uova in una ciotola, sale, pepe, puoi mettere un po 'di spezie per pollo, panna acida o panna e rompere con una forchetta o sbattere in una massa omogenea.
Versare sopra, distribuire e cospargere di formaggio grattugiato.
Cuociamo in forno preriscaldato a 180 gradi. Mettiamo il modulo nel mezzo, riscaldando su e giù. La casseruola impiega circa 40 minuti a cuocere. Nel mio forno, la casseruola era pronta in 35 minuti.
Casseruola molto succosa e tenera!
Buon appetito! Delizia te stesso e i tuoi cari con piatti deliziosi!