Se la tua panna acida è andata a male, non correre a buttarla via, aggiungila ai prodotti da forno, le torte di panna acida sono tenere. Il ripieno può essere qualsiasi secondo i tuoi gusti, oggi ho il cavolo. Allora, condivido con voi la ricetta.
Ingredienti: Ingredienti calcolati per forma d 30 cm, Panna acida, Kefir, Uovo, Farina, Sale, Soda, Zucchero, Ripieno:, Cavolo, Carote, Cipolle, Sale e pepe
Metodo di cottura:
Per prima cosa preparate il ripieno per farlo raffreddare. Tritare il cavolo, tagliare la cipolla a semianelli, macinare le carote su una grattugia grossa. In una padella, soffriggere le cipolle e le carote fino a renderle morbide e aggiungere il cavolo, salare a piacere e friggere fino a quando il cavolo è pronto.
Mescolare panna acida, kefir, uova fino a che liscio. Aggiungere sale, soda, zucchero e farina e impastare l'impasto. Dovrebbe essere più spesso di un pancake. Ungete la forma con il burro. Mettere una parte dell'impasto sul fondo, livellarlo, riempirlo con il ripieno e farcirlo con il resto dell'impasto sopra.
Cuociamo in forno preriscaldato a 180 C per 40-45 minuti fino a doratura. Buon appetito!!!