Ha pubblicato un Cupcake di Natale di recente. Questi muffin sono preparati utilizzando la stessa tecnologia, l'unico invece di panna acida al 100% ha preso 150 gr. Yogurt greco e 50 gr. panna acida. #kanikuli
Ingredienti: Yogurt greco;, Farina integrale;, Uova;, Panna acida;, Olio vegetale;, Uvetta;, Albicocche secche;, Prugne;, Datteri;, Arachidi crude;, Lievito in polvere;, Cannella
Metodo di cottura:
Prepara tutti i cibi. Sbattere le uova e il sale in una ciotola. Aggiungi l'olio vegetale - mescola con una frusta. Versare acqua bollente su ogni frutta secca separatamente, lasciare agire per 10 minuti, quindi scolare e asciugare. Tagliare a cubetti le prugne, i datteri e le albicocche secche.
Aggiungere la panna acida e lo yogurt. Mescolare bene. Aggiungere il lievito - mescolare.
Introdurre gradualmente la farina, mescolando continuamente fino a renderla liscia. Aggiungere la frutta secca, le arachidi, la cannella - mescolare.
Preriscaldare il forno a 180° (io ho quello elettrico), stendere l'impasto nelle tortine (se di metallo ungete con il burro), infornate per 20-25 minuti (controllate la disponibilità con uno spiedino di legno).
Buon appetito 😝😋😉 Sarò felice di vedere le vostre recensioni e commenti sulle vostre foto