Collo di maiale succoso, tenero e gustoso. Ha un sapore un po' come un kebab. Per cucinare, puoi usare le erbe aromatiche, i condimenti e le spezie preferiti. È molto semplice da preparare, senza inutili sforzi, seccature e sporco. Più a lungo la carne viene marinata, più gustosa sarà. Ma anche 1 ora è sufficiente per la sua tenerezza. Questa carne sarà una delle preferite anche sulla tavola delle feste! 😉 # tavola festiva # carne di maiale # carne # deliziosa # senza problemi
Ingredienti: carne di maiale, collo migliore, cipolle medie, paprika affumicata, aglio secco, zucchero o miele, sale o qb, aceto 9% o succo di limone, a scelta erbe aromatiche essiccate per la carne ed erbe aromatiche fresche per guarnire
Metodo di cottura:
Tagliare il collo di maiale a pezzi, circa 2 cm. di spessore e 3-4 cm. larghezza. Metti in una busta da forno.
Tagliamo la cipolla a strisce larghe e la mandiamo alla carne.
Aggiungere alla carne la paprika, l'aglio essiccato, il sale (io ho con le erbe secche), lo zucchero o il miele e aggiungere l'aceto o il succo di limone.
Rilasciamo l'aria dalla borsa e leghiamo la parte superiore con una cravatta speciale.
Mescolare delicatamente il contenuto della confezione, distribuendo con cura tutte le spezie e le cipolle. Lasciare marinare su una superficie piana, adagiando il sacchetto a temperatura ambiente per 30 minuti, quindi capovolgerlo dall'altro lato e marinare per altri 30 minuti.
Dopo la marinatura, mandiamo il pacco su una teglia o in uno stampo, facciamo una piccola incisione nella parte superiore del pacco e cuociamo in forno preriscaldato a 180° per circa 40-45 minuti.
Servire la carne insieme alla cipolla, versandovi sopra il succo assegnato. Cospargere con erbe aromatiche tritate se lo si desidera. Buon divertimento! 😋👍🥩
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