A volte preparo frittelle di pesce invece di torte di pesce. Di norma li preparo quando mio genero cattura molto merluzzo e le frittelle di merluzzo fresco risultano essere le più delicate e morbide e si fanno molto velocemente. I bambini li amano molto. # pp # sano # olgrigrecept # pesce # uova di pesce # ricette vegetariane # vegano # rush # veloce
Ingredienti: filetti, pane bianco, cucchiai abbondanti di erbe aromatiche fresche o surgelate, uova, a seconda delle dimensioni, sale e condimenti a piacere, cipolla, miscele di olio, erbe aromatiche
Metodo di cottura:
Torcere i verdi. Friggere la cipolla, tritata in qualsiasi modo, in una miscela di burro e oli vegetali fino a renderla rosa, o fino a quando il ripiano diventa "vetro" - trasparente. Tiriamo fuori la cipolla per i pancake, mettiamo un paio di cucchiai di olio nel composto. Giriamo il filetto di merluzzo, la cipolla e il pane bianco in un tritacarne. Sale. Aggiungere le erbe aromatiche e le uova, il composto dovrà risultare abbastanza liquido.
Nella stessa padella, iniziamo a friggere le frittelle. La padella deve essere calda. Da 9 posizioni inizio a friggere al punto 7, poi passo al 6. Friggo fino a ottenere un bel colore.
Buon appetito!