Ingredienti: carne macinata (io ho carne macinata), cipolla, carote, aglio, uova, aneto, cavolo cappuccio o 1/2 capolino, zucchine piccole, Sale, pepe, spezie, paprika, formaggio a pasta molle, Salsa, Succo che viene sciolto e formato da carne macinata, Funghi, Panna acida, cipolle
Metodo di cottura:
Strofina le zucchine su una grattugia grossa.
Tritare finemente il cavolo cappuccio.
Tritare finemente la cipolla, strofinare le carote su una grattugia grossa e soffriggere leggermente.
Tritare finemente l'aneto.
Mescoliamo tutti gli ingredienti (carne macinata, cavolo cappuccio, zucchine, aneto, uova, cavolo cappuccio, cipolle e carote e aglio).
Aggiungere le spezie e il formaggio, mescolare il tutto.
Adagiare delicatamente in una teglia resistente al calore e mandare in forno a una temperatura di 200-220 grammi fino a quando saranno teneri.
Scolare il succo dalla casseruola finita.
Inoltre, se lo desideri, puoi mettere sopra il pomodoro tagliato a cerchi e cospargere di formaggio e mandare in forno finché il formaggio non si scioglie.
Salsa: versate il succo della casseruola in una padella e fatevi appassire la cipolla.
Tritare finemente i funghi e aggiungerli alla cipolla, salare e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, aggiungendo altro succo se necessario.
Quindi aggiungere la panna acida e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.
Tagliare la casseruola in porzioni e servire con la salsa, si può fare a meno della salsa, basta servire con panna acida)) Buon appetito 😋