# rapidamente stanco delle abbondanti feste natalizie, il corpo inizia a richiedere giorni di digiuno. Qualcuno ha perso zuppe e borscht, qualcuno è passato al cibo sano. La mia famiglia non fa eccezione. E concediti borscht e zuppe. Ma non puoi fare a meno dell'insalata. L'insalata verde più semplice e facile, secondo me. Semplice perché ci sono solo tre ingredienti nell'insalata. E la salsa, ovviamente. Non puoi farne a meno. Fissa il gusto, aggiunge luminosità a piacevoli note speziate.
Ingredienti: foglie di lattuga, parte bianca del porro, avocado maturo, salsa:, senape di Digione con grani, miele, succo di mezzo limone, sale, olio d'oliva
Metodo di cottura:
Per prima cosa preparate la salsa. Unire tutti gli ingredienti e mescolare fino a che liscio. Lavare le foglie di lattuga sotto l'acqua corrente, asciugarle e tagliarle o strapparle a mano. Ho tagliato a listarelle. Tagliate la cipolla ad anelli. Sbucciare l'avocado e tagliarlo a pezzetti. Condire l'insalata con la salsa e mescolare. Devi mangiarlo fresco. Si scricchiola così bene.