#newyear Piuttosto, cucina dei biscotti di Capodanno così carini! L'aroma delle spezie che compongono i biscotti si diffonderà in tutto l'appartamento e creerà un'atmosfera di Capodanno ancora più grande! 🎁
Ingredienti: farina, burro, zucchero, zucchero vanigliato (senza di esso), uova, lievito in polvere, zenzero in polvere, cannella, noce moscata, coriandolo
Metodo di cottura:
Aggiungere lo zucchero, la farina, le spezie e il lievito al burro a temperatura ambiente tagliato a pezzi. Macinare tutto in briciole. Aggiungi un uovo e impasta un impasto elastico (l'ho impastato con le mani, l'impasto è stretto, il mixer non ce la farà). Coprire l'impasto con un foglio e mettere in frigorifero per 30 minuti, così l'impasto diventerà un po' più denso.
Tiriamo fuori l'impasto dal frigorifero, lo stendiamo e ritagliamo i biscotti.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per ~ 15 minuti fino a doratura. Il tempo di cottura dipende dallo spessore del biscotto (più sottile si stende, meno tempo ci vuole per cuocere). Ti consiglio di stendere 0,5-0,8 mm. Durante la cottura salgono leggermente. Se lo si desidera, spolverizzare con zucchero a velo o guarnire con glassa quando è freddo. Goditi il tuo tè! 🧡