Una delle frolle più amate della nostra famiglia. Veloce, semplice e gustoso. E anche molte opzioni per l'improvvisazione con il modulo # capodanno # natale # cottura al forno # pasta di sabbia
Ingredienti: burro, zucchero, miele, uovo 1c, soda, farina, panna, cioccolato bianco, panna dal 33%, decorazioni a richiesta - dolci, biscotti, cioccolato, marshmallow)
Metodo di cottura:
Pesare burro, zucchero e miele in un contenitore di metallo. Sciogliere a bagnomaria.
Togliere dal fuoco e far raffreddare a temperatura ambiente.
Aggiungere le uova e mescolare accuratamente con una frusta o una forchetta.
Quindi aggiungere circa 300 g di farina, tutta la soda e mescolare accuratamente. Mettere l'impasto in superficie, aggiungere altri 100-150 g di farina e impastare l'impasto con le mani finché non smette di attaccarsi alle mani.
Avvolgere l'impasto finito con un foglio e metterlo in frigorifero per 1-1,5 ore. Quindi stendere uno strato di pasta di 2-3 mm di spessore, tagliate gli alberi di Natale, tritateli su tutta la superficie con una forchetta e infornate a 180° 5-15 min.
Per la crema, sciogliere a bagnomaria il cioccolato e 200 ml di panna. Quando la massa diventa omogenea, togliere dal bagno, aggiungere altri 400 g di panna e frullare.
Coprire la ganache con pellicola trasparente "a contatto" e mettere in frigorifero a stabilizzare per 6-8 ore, preferibilmente tutta la notte.
Sbattere la ganache ad alta velocità, trasferirla in una tasca da pasticcere e adagiare le palline di crema sui nostri alberi di Natale. Coprire con la crosta successiva e ripetere. Decora a tuo piacimento.
Buon appetito!