Chi rifiuterebbe le torte di cavolo? Forse per molti, questi sono i più amati. Ma solo il tempo per fare torte o torte spesso non è sufficiente. Quindi, come compensazione, puoi cuocere un liquido o, come viene spesso chiamato, una torta di cavolo in gelatina. Si prepara letteralmente in pochi minuti, più il tempo per la cottura. Il bello è che è molto semplice da preparare, e il gusto è la torta soffice più delicata.
Particolarmente rilevante è la ricetta per cucinare una torta così veloce per una tazza di tè aromatico la sera dopo il lavoro.
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Ingredienti:
Cavolo - 500 grammi
Uova di gallina - 5 pezzi
Panna acida - 1 bicchiere
Maionese - 1 bicchiere
Farina di frumento - 1,5 tazze
Olio vegetale - 1 cucchiaio
Pepe nero macinato - ¼ cucchiaino
Sale qb
Ricetta passo passo:
Per cuocere una torta con maionese e panna acida con cavolo, preparare tutti gli ingredienti necessari. Ho un tale impasto, ma c'è anche un'opzione per il kefir, è più economico.
Ho usato il cavolo bianco, ma puoi cucinare il ripieno fermentatoe con cavolo rosso. Credimi, sarà anche delizioso. Tali pasticcini sono spesso cotti al forno con cavolo alla pechinese, ma non lo consiglio, poiché si perde nell'impasto e quasi non si sente.
Puoi usare cavolo fresco tritato finemente, ma è inverno ed è di per sé duro. Pertanto, lo trito finemente e lo mando nel microonde per 3-5 minuti per ammorbidirlo.
Aggiungi carote grattugiate o altre verdure se lo desideri, sarà delizioso con funghi fritti o con peperone dolce. Se stai usando i crauti, assicurati di stufarli fino a renderli morbidi.
Sbattete le uova e il sale in una ciotola per preparare l'impasto.
Aggiungere la maionese e la panna acida, mescolare.
Aggiungere la farina setacciata e il lievito. Mescolare l'impasto fino a che liscio in modo che non ci siano grumi.
Ungere uno stampo del diametro di 18-20 cm con olio vegetale e foderare il fondo con carta forno. Versare metà dell'impasto all'interno.
Distribuire sopra tutto il cavolo cappuccio e condire con pepe nero e sale.
Successivamente, versate la seconda parte dell'impasto sulla verza, livellate e infornate in forno preriscaldato a 170 gradi per 40-45 minuti. Controlla la prontezza con uno spiedino di legno.
Raffreddare completamente la torta di cavolo finita nella padella, quindi rimuoverla con cura.
Serve per tè, zuppe, brodi o solo come spuntino.
Buon appetito!
Questa torta può essere preparata non solo con il cavolo. Adatti anche come ripieno sono: patate tritate finemente crude o bollite fino a metà cottura, riso con verdure e funghi, uova sode con cipolle verdi e così via. Ci sono molte opzioni e ognuna è buona a modo suo.
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