Ti suggerisco di preparare meravigliosi dolci natalizi: una torta con canditi, anacardi, mandorle e uvetta. Il gusto di questa torta è semplicemente incredibile, con sentori di rum e vaniglia. Ha molto riempimento. Questo è amore dal primo pezzo. #Natale
Ingredienti: uvetta, frutta candita, anacardi, mandorle, rum, latte caldo, lievito secco, zucchero, uova, vanillina, farina, sale, burro morbido, uovo con 1 cucchiaio. l. acqua (per ungere la torta)
Metodo di cottura:
Versare uvetta, mandorle, anacardi e canditi con il rum (o altro alcol) e lasciare fermentare per 2-3 ore. È meglio lasciarlo durante la notte, quindi noci e frutta secca assorbiranno meglio il rum e avranno un gusto interessante.
Versare il latte caldo in un contenitore.
Versarvi dentro lo zucchero e il lievito. Mescolare bene con una frusta fino a completo scioglimento.
Quindi aggiungere le uova. Mescolare di nuovo.
Versare la farina con sale e vaniglia. Impasta la pasta.
Aggiungere il burro (o l'olio vegetale) e impastare l'impasto per 7-10 minuti.
Coprite con pellicola e lasciate in un luogo caldo per un'ora o due.
Quindi aggiungere all'impasto la frutta secca e le noci con il rum.
Lasciare alcune noci e frutta secca dalla massa totale per decorare la torta.
Impastare di nuovo l'impasto. Adagiatela su un piano di lavoro spolverato di farina e formate una palla omogenea.
Trasferire il pezzo in una teglia con pergamena.
Fare un buco al centro con un diametro di almeno 8 cm. Metti una tazza resistente al forno o uno stampo in acciaio in questo foro.
Disporre la frutta secca e le noci, una per una, lungo tutto il perimetro della torta, premendo leggermente.
Coprite il bianco con pellicola e lasciate lievitare per altri 40 minuti.
Spennellare la torta con il composto di uova.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Disponibilità a controllare con uno spiedino di legno, deve essere asciutto.
Raffreddare la torta e guarnire con cioccolato fuso a piacere.