Preparazione veloce, nessuna sfogliatura. Gustoso.
Ingredienti: uova, zucchero, miele, farina, lievito per impasto, ricotta per panna, panna acida (20%, densa), zucchero, vaniglia
Metodo di cottura:
Sbattere l'uovo, il sale, lo zucchero fino a ottenere una massa bianca soffice. Aggiungere il miele, mescolare e aggiungere la farina e il lievito setacciati, impastare l'impasto come una panna acida densa. Versare uno strato su una teglia con carta da forno, unta con olio vegetale. Appiattire. Infornate a 180°C per 10-15 minuti.
Taglia i bordi del biscotto finito. Tagliare a strisce, poi a rettangoli. Metti in una tortiera, spalmando di panna a forma di diapositiva. Crema: sbattere la ricotta con lo zucchero e la vaniglia con un frullatore, aggiungendo un po 'di panna acida fino a ottenere una massa soffice e tenera. Quindi aggiungere il resto della panna acida e mescolare.
Cospargere la torta finita con le briciole di ritagli di biscotti. La torta può essere servita subito con il tè, oppure si può dare l'opportunità di immergersi nella crema. In entrambi i casi la torta è buonissima. Puoi aggiungere miele o marshmallow tritati finemente alla crema per insaporire. Delizioso!