La carne rubiconda, gustosa e succosa riempie l'intero appartamento con il suo aroma, sembra bello a cena o su un tavolo festivo. #Capodanno
Ingredienti: Filetto di manzo, Carne prima della marinatura:, aglio, maionese, sale, pepe, Per arrostire gli champignon, tritati funghi, burro, sale, Ripieno, pomodoro, cipolla, ripieno di formaggio:, formaggio, maionese, erbe aromatiche desiderio
Metodo di cottura:
Prepariamo gli ingredienti: sbucciate la cipolla e tagliatela a rondelle, tagliate a rondelle anche i pomodorini. Tagliare la carne del filetto a pezzi porzionati 100 g -120 g, sbattere la carne attraverso un sacchetto o una pellicola con un martello da cucina, i pezzi devono avere uno spessore di ~ 0,7-1 cm.
Mettere la carne battuta su un piatto, salare, pepare, spremere l'aglio, aggiungere la maionese e mescolare bene, coprire con pellicola e lasciare da parte.
Passiamo ora ai funghi: tagliate i funghi a fette o, nel mio caso, già tagliati. Preriscaldare la padella, aggiungere burro, funghi e friggere fino a doratura, aggiungere un po' di sale alla fine e mettere da parte.
In una padella calda unta con olio vegetale, friggere velocemente la carne, letteralmente per 1 minuto su entrambi i lati fino a doratura.
Coprire la teglia con pergamena, stendere la carne fritta, quindi uno strato di funghi fritti, quindi uno strato di pomodori tagliati a cerchi, quindi, se lo si desidera, anelli di cipolla.
Ora facciamo il ripieno di formaggio: mescola 1: 1 formaggio con maionese, distribuisci uniformemente su ogni pezzo, cospargi un po 'di olio vegetale sopra.
Lo inviamo a un forno preriscaldato a 200 ° C. e infornare per circa 20-30 minuti fino a doratura. La nostra carne è pronta, la trasferiamo su un piatto da portata, decoriamo con le erbe aromatiche e serviamo. ❗️ Il tempo dipende dal vostro forno e dalla grandezza della carne. Buon appetito!