Alla tavola di Natale!!! Buon fine settimana!!! #Natale
Ingredienti: Petto di pollo-1pz, Purè di patate-100gr, Pomodoro 🍅 (leggermente salato) -1pz, Insalata mista-30gr, Dragoncello (dragoncello) -5gr, Aglio secco (fiocchi o granuli) -1gr, Spezie "Sale gustoso" -1gr, Olio vegetale-50ml, Per panna, broccoli s / m, acqua, burro, panna acida grassa, sale.
Metodo di cottura:
Per la marinata del petto: tritare il dragoncello fresco nell'olio vegetale, aggiungere l'aglio e il "sale saporito".
Marinare il petto di pollo per mezz'ora.
Friggere su ogni lato in una padella antiaderente preriscaldata per 5 minuti. Ridurre il calore, coprire e portare a prontezza entro -3. minuti. Togliete dal fuoco e fate riposare.
Condisci il mix di insalata con la marinata rimanente!
Mettere al centro del piatto il petto di pollo grigliato. Delicatamente purè di patate e crema di broccoli ai lati!!! Lessare i broccoli (10 minuti) in acqua con il burro. Aggiungere il resto degli ingredienti. Aggiungi la panna acida e batti con un frullatore!
Decorare con insalata mista e pomodoro leggermente salato!!!
Versare il burro sul petto dalla bistecchiera!!!