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Ingredienti: pollo (io avevo una taglia piccola di circa 1 kg), patate, mele, aglio, sale, pepe, per la marinata, olio di oliva, senape, miele liquido, luppolo-suneli, salsa di soia
Metodo di cottura:
Ricoprire il pollo con tutti gli ingredienti per la marinata, sale e pepe e lasciar marinare per 2-3 ore.
Tagliare la mela a spicchi piccoli, sbucciare l'aglio e metterci dentro il pollo. Chiudi il buco con uno stuzzicadenti.
Sbucciare le patate e tagliarle a bastoncini longitudinali grandi. Adagiate il pollo con il petto rivolto verso l'alto su una teglia con carta da forno, disponete le patate intorno al pollo. Condire con olio d'oliva, sale e pepe. Mescola con le mani.
Coprire la teglia con un foglio e inviare al forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti.
Dopo 45 minuti, rimuovere la pellicola e versare il succo sul pollo con un cucchiaio. Infornare per altri 15 minuti.
Quindi capovolgete il pollo, versateci sopra il succo e lasciate cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando la crosta sarà fritta.
Forare il pollo con uno stuzzicadenti, se fuoriesce del succo chiaro, il pollo è pronto. Mettere il pollo su un piatto grande e distribuire le patate al forno. BUON APPETITO! 😋