Il fegato si scioglie in bocca con questa ricetta! Delizioso, tenero, semplicemente perfetto! Finora, questa è la ricetta migliore per me, quindi la condivido con voi. Sono sicuro che vi piacerà anche questo fegato con panna acida e cipolle in padella.
Ingredienti:
fegato di pollo
panna acida
cipolla
aglio
Farina
sale
spezie
verde
Preparazione:
Tagliare una cipolla grande a semianelli e friggere in olio vegetale per 2-3 minuti, in modo che la cipolla diventi trasparente.
Quindi mettete il fegato di pollo, tagliato a pezzi (circa 500 g), nella padella. Cuocere per un paio di minuti e aggiungere 2 cucchiaini di farina, poi 3 cucchiai di panna acida.
Aggiungiamo l'acqua a poco a poco, mescolando continuamente: il fegato dovrebbe essere stufato in salsa di panna acida a fuoco basso. Sale qb, pepe.
Cuocete per altri 2-3 minuti, poi aggiungete l'aglio tritato, fate sobbollire per 5 minuti e spegnete subito. Il delizioso fegato con panna acida e cipolla è pronto. Servire con qualsiasi contorno, cosparso di erbe fresche.
Il fegato è tenero, con un piacevole gusto cremoso - delizioso! La cosa più importante è cuocere il fegato per poco tempo, altrimenti sarà duro.
Buon appetito, miei cari!
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