#torta
Ingredienti: Per l'impasto:, latte, zucchero, farina, uova, olio vegetale + per ungere, lievito per dolci, Per il ripieno:, 250 g di arancia surgelata, zucchero, acqua, Per la glassa:, cioccolato fondente, burro oli
Metodo di cottura:
Prepara la base. Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere il latte, l'olio vegetale e la farina setacciati con il lievito, mescolare fino a che liscio. Mettere l'impasto in uno stampo unto con olio vegetale, cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 25-30 minuti. Raffreddare la torta, rifilare i bordi, sbriciolare i ritagli.
Preparare il ripieno. Grattugiare l'arancia congelata, togliere i noccioli. Far bollire uno sciroppo denso con acqua e zucchero. Introduci la massa di agrumi, mescolando di tanto in tanto e fai sobbollire a fuoco basso per 5 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere i biscotti sbriciolati, mescolare. Coprire la torta con la pasta d'arancia, raffreddare. Sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria, versare questa glassa sulla torta, far rapprendere. Al momento di servire, tagliare il dolce in porzioni, decorare a piacere. Buon appetito!
Potete anche aggiungere il budino alla vaniglia al ripieno di questa torta.