Volevo comprare i petti di pollo al mercato, ma mio padre mi ha mostrato i venditori che vendevano pollame: pollo, anatra, oche, ecc. e si offrì di prendere del buon pollo fatto in casa invece del seno. Con la quale ho accettato di buon grado, e quando sono tornata a casa mi sono subito messa a cucinare! #capodanno #Natale #2022 #pollo #pollame #il piatto forte #guarnire #pollo ripieno #godtigra #tecnica #forno #carne #pollame #famiglia #per gli ospiti #per la famiglia
Ingredienti: pollo intero (io ne ho 1,8 kg), patate medie, cipolla piccola, salsa di soia, paprika dolce macinata, sale
Metodo di cottura:
Unire la marinata: salsa di soia, paprika e sale.
Preparare il pollo: sciacquare, asciugare ed eliminare le piume in eccesso, se presenti.
Strofinare il pollo con la marinata su tutti i lati e all'interno, lasciare marinare per mezz'ora o più.
Sbucciare patate e cipolle. Tagliare le patate a fettine sottili e la cipolla a semianelli. Aggiustare di sale e mescolare bene le cipolle e le patate in una ciotola.
Riempi il pollo con le patate, cuci il buco con il filo culinario o infilzalo con gli stuzzicadenti. Disporre il pollo su un foglio in due strati e avvolgerlo strettamente.
Cuocere il pollo al cartoccio a 200 gradi per 1 ora. Quindi aprire la stagnola e cuocere per altri 20-30 minuti per ottenere una crosta. Buon appetito!