Ciao a tutti! Mi chiamo Natalia e sono felice di darti il benvenuto sul mio canale Tasty Simply Fast!
Oggi voglio offrirti di cucinare una torta molto gustosa, tenera e moderatamente dolce senza cuocere "Umka".
La torta alla crema è realizzata a base di yogurt e cioccolato bianco, a base di savoiardi. Se lo si desidera, i biscotti possono essere sostituiti con un biscotto.
Puoi guardare una video ricetta passo passo nel mio video qui sotto.
Cuciniamo
Sciogliere 200 grammi di cioccolato bianco a microonde oa bagnomaria. Il cioccolato bianco non ha bisogno di essere scaldato troppo, fino ad un massimo di 60 gradi.
Se hai intenzione di scioglierti nel microonde, scalda il cioccolato in modalità scongelamento a brevi intervalli. Riscaldare il cioccolato per 10-15 secondi, mescolare e ripetere finché il cioccolato non si scioglie.
Lasciamo il cioccolato fuso sul tavolo.
A 800 grammi di yogurt naturale denso, se lo si desidera, lo yogurt può essere sostituito con panna acida 20% di grassi, aggiungere
- 70 grammi o 3,5 cucchiai. cucchiai semplici di zucchero a velo
- 15 grammi o 3 cucchiaini cucchiai di zucchero vanigliato. Lo zucchero vanigliato può essere aggiunto a piacere
Mescolare tutto con una frusta fino a che liscio, non battere. Lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato dovrebbero dissolversi completamente.
Unite il cioccolato precedentemente fuso e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere 100 grammi di cocco e mescolare fino a che liscio. Per rendere più delicata la consistenza della crema, ho tritato un po' il cocco in un frullatore.
La crema è pronta, è molto gustosa, moderatamente dolce. Questa crema impregna perfettamente biscotti o biscotti, e dopo la stabilizzazione mantiene bene la sua forma.
Formiamo una torta
Per la base utilizzo i savoiardi già pronti. Se lo desideri, puoi preparare tu stesso i biscotti o sostituire i biscotti con un biscotto.
Come fare i biscotti si trovano nell'articolo "Biscotti savoiardi. Come preparare rapidamente e facilmente i bastoncini di biscotto ".
Metti i biscotti in una fila su un piatto. Installa uno stampo staccabile e una pellicola di acetato.
- dividere visivamente la crema in 3 parti e ricoprire i biscotti con 1/3 della crema
Mi piace ricoprire questa torta con le mandorle. Se lo si desidera, le mandorle possono essere sostituite con arachidi o nocciole o senza noci.
- cospargere la crema con 30 grammi di mandorle tritate
- metti i biscotti sulle noci in una riga
- ricoprire i biscotti con 1/3 della crema e cospargere con le noci
- metti i biscotti sulle noci in una riga
- ricoprire i biscotti con la restante crema e mettere la torta in frigorifero a bagno e stabilizzare per almeno 7-8 ore, io di solito la pulisco tutta la notte
Liberare la torta fredda dallo stampo e dalla pellicola di acetato.
Spalmare la crema sul lato in modo che i biscotti siano ricoperti con la crema e cospargere di cocco sopra e sui lati della torta.
La torta Umka è pronta. Come puoi vedere, fare una torta è molto semplice e facile, ti consiglio di cucinarla!
La torta è leggera e tenera, di solito i bambini la mangiano fino all'ultima briciola.
Gli ingredienti sono calcolati per una torta di 15 x 22 cm, alta 7 cm, del peso di 1535 grammi.
La Fondazione
- 240 grammi (30 pz.) Savoiardi
Crema
- 800 grammi di yogurt naturale denso o panna acida, 20% di grassi
- 200 grammi di cioccolato bianco
- 70 grammi (3,5 cucchiai. cucchiaio senza coperchio) zucchero a velo
- 15 grammi (3 cucchiaini cucchiai) zucchero vanigliato
- 100 grammi di scaglie di cocco
- 60 grammi di mandorle
spolverata
- 50 grammi di scaglie di cocco
Consiglio anche di dare un'occhiata alla pagina con queste ricette.
Quando non c'è tempo. Ricetta per dessert alla ricotta senza panna e senza gelatina
Torta d'angelo. Sono deliziato dal suo gusto
Vi auguro buon appetito e ottimo umore!
sottoscrivi, scrivi commenti, condividi con gli amici e non dimenticare di mettere mi piace 👍 — ispira 😊