Dedicato agli amanti delle deliziose torte fatte in casa ...
Mannik è una torta a base di semolino. È impastato con kefir, come in questa ricetta, latte, yogurt e persino acqua. I prodotti da forno sono molto morbidi e teneri, con una struttura porosa. Per diversificare il gusto e aggiungere un po 'di piccantezza, si aggiungono all'impasto uvetta, semi di papavero, bacche e frutti. Provalo!
Ingredienti:
Kefir - 1 bicchiere
Farina - 1 bicchiere
Semolino - 1 bicchiere
Zucchero - 1 bicchiere
Zucchero vanigliato - 8 g.
Lievito in polvere - 1 cucchiaino
Uovo di gallina - 2 pezzi
Burro - 50 g.
Apple - 1-2 pezzi
Ricetta passo passo:
1. Per preparare la manna su kefir con le mele, prepara il set di ingredienti necessario. Rimuovere in anticipo il kefir dal frigorifero in modo che diventi a temperatura ambiente. Il contenuto di grassi del prodotto a base di latte fermentato in questa ricetta non gioca un ruolo molto importante, quindi puoi sceglierlo in base ai tuoi gusti. Setacciare più volte la farina con il lievito al setaccio. Scegli mele dense, aspre: sono in perfetta armonia con la pasta dolce. Avrai anche bisogno di un bicchiere da 200 ml.
2. Versate il semolino in una ciotola dai bordi larghi. Versare il kefir, mescolare e lasciare per 30 minuti per far gonfiare il semolino.
3. A parte, in una ciotola o in una ciotola del frullatore, sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a renderle leggere e spumose.
4. Sciogliere il burro a bagnomaria o nel microonde, lasciarlo raffreddare.
5. Trasferire il composto di uova, zucchero e burro in una ciotola con semolino gonfio. Mescolare bene.
6. Incorporare la farina setacciata e il lievito e utilizzare una spatola di silicone per impastare.
7. Pelare le mele e tagliarle a cubetti. Ci sono ricette in cui vengono semplicemente grattugiate. La scelta è tua.
8. Ungete una teglia con il burro o coprite con carta da forno. Quando si utilizzano stampi in silicone, non è necessaria una preparazione preliminare. Trasferisci l'impasto in un contenitore e appiattisci.
9. Preriscaldate il forno a 180 gradi e infornate la manna fino a ottenere un bel colore dorato per 45-50 minuti. Puoi controllare la prontezza della cottura con uno spiedino di legno. Forare la torta di semolino con esso, se lo spiedo è asciutto, è pronto, puoi tirarlo fuori.
10. Trasferire i prodotti da forno su una gratella e lasciare raffreddare completamente. La griglia è necessaria in modo che il fondo della torta non si bagni.
11. La manna deliziosa, morbida e profumata con mele mescolate a kefir è pronta.
Servire raffreddato in tavola. Prima di servire, tagliarlo in porzioni e preparare una tisana aromatica. Anche un bicchiere di latte fresco è ottimo.
Buon appetito!
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