Questa leggera e deliziosa insalata di Capodanno piacerà sicuramente a te e ai tuoi ospiti. La ricetta di questa insalata è imbattibile e delizierà tutti gli amanti dei nuovi prodotti. L'insalata risulta essere succosa, moderatamente soddisfacente e molto gustosa. Verdure fresche e carne fritta succosa sono perfettamente bilanciate in esso. E il gusto speciale e unico di questa insalata è dato dal condimento con salsa all'arancia, cracker aromatici e palline di formaggio piccante. Una tale insalata è degna di qualsiasi tavola festiva di Capodanno!
Preparare l'insalata di Capodanno non è difficile e dai prodotti disponibili. Invece del cavolo cinese, puoi usare foglie di lattuga o una miscela di insalate. E questa insalata può essere servita in porzioni a tutti, se non hai molti ospiti.
Assicurati di preparare questa deliziosa e facile insalata per la tua tavola delle vacanze. Ti delizierà sicuramente con il suo gusto brillante e diventerà uno dei tuoi preferiti.
Ingredienti:
- Cavolo cinese (medio) - 1/2 testa di cavolo
- peperone rosso dolce - 1 pz.
- cipolla rossa - 1 pz.
Salsa per insalata:
- maionese - 1 cucchiaio. l.
- salsa di soia - 1 cucchiaio l.
- succo d'arancia - 1 cucchiaio l.
- Pepe nero macinato
cracker:
- pagnotta - 3 fette
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
- salsa di soia - 1 cucchiaino l.
- erbe provenzali - 1 cucchiaino l.
- aglio - 1 spicchio
Filetto marinato:
- filetto di pollo - 200-300 g
- salsa di soia - 1 cucchiaio l.
- olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
- Pepe nero macinato
- sale
Palline di formaggio:
- Feta - 50 g
- ricotta (cremoso) - 50 g
- aglio - 1 spicchio
- aneto - mazzo
- Pepe nero macinato
Ricetta passo passo
1. Iniziamo preparando i crostini di insalata.
Tagliare a cubetti piccoli 3 fette di pane o pane bianco. Mettere la pagnotta tritata in una ciotola.
2. Versare 1 cucchiaino in una ciotola separata. l. salsa di soia, aggiungere 1 cucchiaino. l. Erbe provenzali e versare 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Aggiungere 1 spicchio d'aglio spremuto attraverso una pressa a questo. Mescoliamo tutto.
3. Versare il condimento preparato sui cubetti di pane e mescolare bene in modo che i condimenti si distribuiscano uniformemente.
4. Mettere il pane in una padella antiaderente e friggere i crostini a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Dovranno diventare dorati e croccanti. Rimuovere i crostini finiti dal fuoco.
5. Ora prepariamo la carne per l'insalata.
Tagliare a fette un petto di pollo, del peso di circa 300 g. Tagliare i piatti di filetto a cubetti.
6. Trasferire la carne in una ciotola. Salarlo un po ', versare 1 cucchiaio. salsa di soia, pepe con pepe nero e aggiungere 1 cucchiaio. l. olio vegetale. Mescolate il tutto e lasciate marinare per 15 minuti.
7. Mentre la carne viene marinata, preparate le polpette di formaggio. Tritare finemente un mazzetto di aneto con un coltello. In una ciotola mettete 50 g di feta e lavoratela con una forchetta.
8. Aggiungere 50 g di panna o ricotta a questo. Spremere 1 spicchio d'aglio attraverso una pressa, pepare con pepe nero macinato e aggiungere l'aneto. Mescoliamo tutto.
9. Formiamo piccole palline dalla miscela preparata. Una palla è circa mezzo cucchiaino di massa di formaggio.
10. La carne è in salamoia. Lo mettiamo in una padella ben riscaldata. Friggere i filetti sul fuoco poco più che medio, mescolando di tanto in tanto. Friggere fino a doratura. Rimuovere i pezzi di filetto fritti finiti dal fuoco.
11. Cucinare il resto degli ingredienti per l'insalata.
Tritare finemente mezza testa di cavolo cappuccio alla pechinese con un coltello. Invece del cavolo cinese, puoi usare la lattuga o la miscela di insalata.
Tagliare una cipolla rossa a semianelli.
12. Tagliare a fette un peperone rosso dolce, quindi tagliare le fette a cubetti.
13. Mettere in una ciotola il cavolo cinese, i peperoni, le cipolle ei filetti cotti. Mescoliamo tutto. Trasferire l'insalata in un piatto grande e distribuirla uniformemente.
14. Cucinare il condimento per l'insalata.
Prendiamo 1 cucchiaio. maionese e versare 1 cucchiaio. salsa di soia, pepe con pepe nero. A questo aggiungiamo circa 1 cucchiaio. l. succo di un'arancia. Mescoliamo tutto.
15. Versare il condimento preparato in modo uniforme sull'insalata aiutandosi con un cucchiaio.
Cospargere il tutto con i cracker. Distribuire delicatamente le palline di formaggio sopra l'insalata.
L'insalata è pronta, puoi servirla in tavola.
L'insalata di Capodanno si è rivelata bella e molto gustosa. Combina perfettamente tutti gli ingredienti. La carne dona all'insalata succosità, cavoli e peperoni leggerezza, polpette di formaggio e crostini di pane un gusto speziato e unico. Assicurati di preparare una tale insalata, è molto gustosa.
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com