Ti insegnerò come tagliare rapidamente e facilmente le melanzane per i rotoli. Con un coltello in soli 1-2 minuti. Risulta perfettamente esattamente per tutti. Importante: il coltello deve essere affilato, quindi assicurati di affilarlo prima di tagliare.
Quindi, gli involtini di melanzane dovrebbero avere uno spessore di circa 3-4 mm. Ne più ne meno. Altrimenti, non sarai in grado di avvolgere il rotolo: si strapperà (se sottile) o cadrà a pezzi (se tagliato spesso).
Puoi tagliare perfettamente solo con un coltello. Ma se non sei uno chef professionista, possono sorgere difficoltà, perché non tutti riescono a tagliare esattamente. Ma ora non ci saranno problemi del genere - ora ti dirò cosa fare.
Quindi, prendiamo la melanzana, tagliamo la parte sottile dove si trova il gambo. Quindi tagliamo il primo strato.
Ora prendiamo due bastoncini per sushi/rotoli e ci mettiamo sopra le melanzane, tagliate. Tagliamo con un coltello lungo i bastoncini dal lato largo a quello stretto: risulta perfettamente uniforme, come lungo un righello.
mostro chiaramente:
Bene, non resta che friggere le melanzane e mettere il ripieno. Può essere qualsiasi: ad esempio funghi con cipolle, formaggio e pomodori, o formaggio + aglio + maionese, ecc.
Ecco un modo semplice. Scrivi nei commenti come hai tagliato le melanzane per renderle uniformi e belle? Forse c'è un altro modo?
Leggi anche:
Se l'articolo ti è stato utile, metti mi piace. Iscriviti anche al canale per non perdere nuove ricette e articoli. Grazie!