4 SNACK perfetti per il nuovo anno
Snack luminosi, belli e deliziosi per decorare qualsiasi tavola festiva. Ecco quattro golosi snack perfetti per Capodanno e non solo. Questo è un Antipasto in Sacchetti di Pita, Involtini con Verdure, Antipasto di Pesce Rosso in Frittelle e Crostini di Pane. Tutti gli snack sono originali, molto belli e buonissimi. Si preparano in modo semplice e veloce. Sono ottimi anche per un buffet. Prendi nota e aggiungi al tuo salvadanaio!
Spuntino in busta
Ingredienti:
- pane pita sottile - 1 confezione (200 g)
- mais in scatola - 70 g
- bastoncini di granchio - 50 g
- uovo sodo - 1 pz.
- arancione - 1 pz.
- aglio - 1 spicchio
- maionese - 1 cucchiaio. l.
- prezzemolo
- stuzzicadenti
Ricetta di cottura passo passo:
- Ritagliare dei cerchi con un diametro di circa 14-16 cm dal pane pita sottile. Tagliare a metà tutti i cerchi preparati. Ritaglia altre metà di cerchi dai resti di pane pita.
- Dagli spazi vuoti del pane pita, arrotoliamo i sacchetti e li fissiamo con uno stuzzicadenti. Ho 12 borse.
Metti tutte le buste su una teglia. Mettiamo in forno preriscaldato a 220 gradi e facciamo asciugare per circa 5-7 minuti. Tiriamo fuori i panini dal forno e subito, mentre sono ancora caldi, tiriamo fuori gli stuzzicadenti. - Preparazione del ripieno per le buste. Tagliare la buccia dall'arancia insieme alla pellicola bianca. Ritagliare con un coltello fette di arancia senza pellicole. Tagliare le fette preparate in piccoli pezzi.
- Tagliate a pezzi anche l'uovo sodo. Tagliare i bastoncini di granchio in cerchi. Macinare un mazzetto di prezzemolo.
- Versate in una ciotola 70 g di mais, le uova, aggiungete i bastoncini di granchio tritati, l'arancia e il prezzemolo tritato. Spremere uno spicchio d'aglio attraverso una pressa qui. Riempiamo il ripieno con 1 cucchiaio. l. maionese e mescolare.
- Con il ripieno preparato, aiutandovi con un cucchiaino, riempite i sacchetti di pane pita.
- Disponiamo magnificamente l'antipasto finito su un piatto e lo serviamo sul tavolo. La merenda nelle borse si è rivelata bella e originale.
Spuntino con pane pita
Involtini di merenda con verdure
Ingredienti:
- salsiccia spessa (affettare) - 14 pezzi
- carote - 1 pz.
- cetriolo sottaceto - 2-3 pezzi
- formaggio - 80 g
- maionese - 30 g
- cipolle verdi - mazzo
Ricetta di cottura passo passo:
- Prepariamo tutti gli ingredienti. Per prima cosa tagliate il formaggio a fette, quindi tagliate le fette a cubetti di circa 4-5 mm di spessore. Tagliamo anche piccoli cetrioli sottaceto a cubetti.
- Tagliare le carote fresche per il lungo negli stessi pezzi del formaggio e del cetriolo. Tagliare le carote prima a fette e poi a cubetti.
Prendiamo circa un litro di acqua bollente e mettiamo dentro le carote preparate e lasciamo per 5-7 minuti. Non è più necessario mettere la casseruola sul fuoco. Dopo 5-7 minuti, rimuovere i bastoncini di carota dall'acqua. Sono diventati aldenti. - Prendiamo un mazzetto di cipolle verdi e tagliamo la parte bianca, non ne abbiamo bisogno. Mettere le piume di cipolla verde nell'acqua calda in cui sono state appena cotte le carote. Tenere la cipolla per circa 10 secondi e rimuoverla immediatamente. L'arco diventa morbido e non si rompe durante la legatura.
- Tagliare a metà fette grandi di salsiccia o prosciutto affettato sottilmente.
- Pieghiamo i rotoli. Metti la piuma di cipolla preparata. Se le penne della cipolla sono larghe, è consigliabile dividerle longitudinalmente in due o tre parti. Su di esso mezzo cerchio di salsiccia. Ungete la salsiccia con la maionese. Metti la carota, il cetriolo e i cubetti di formaggio nel mix. Ho messo 2 bastoncini di ogni ingrediente. Avvolgiamo la salsiccia in un rotolo.
- Lega il rotolo risultante con le cipolle verdi. Potete anche fissare il rotolo con uno spiedino o uno stuzzicadenti. Tagliare le code in eccesso della cipolla. Il rotolo è pronto. Usando questo metodo, prepariamo tutti i rotoli.
- L'antipasto degli involtini con le verdure si è rivelato molto gustoso. Sembra bello su un tavolo festivo.
Involtini di merenda con verdure
Antipasto di frittelle con pesce rosso
Ingredienti:
- uova - 3 pezzi
- pesce rosso salato - 100 g
- cetriolo lungo - 1/2 pz.
- crema di formaggio - 80 g
- caviale rosso - 50 g
- latte - 3 cucchiai. l.
- sale qb
- Pepe nero macinato
Ricetta di cottura passo passo:
- Prepariamo i pancake all'uovo. Rompere 1 uovo in una ciotola, aggiungere un po' di sale e pepe con pepe nero. Versare 1 cucchiaio qui. latte o acqua. Mescolate bene con una forchetta o una frusta.
- Ungete la padella preriscaldata con il burro. Versare il composto di uova. Friggere il pancake all'uovo a fuoco basso, prima da un lato e poi girarlo dall'altro lato. Rimuovere il pancake finito dalla padella su un piatto. Quindi cuciniamo tutti e tre i pancake.
- Tagliare un cetriolo lungo a metà nel senso della lunghezza, quindi tagliare una delle metà nel senso della lunghezza in altri 4 pezzi lunghi. Tagliare un pezzo di pesce rosso salato a fette lunghe circa un centimetro. Tagliamo ogni piatto longitudinalmente in altre 2 parti. Mettere la crema di formaggio (Almette, Philadelphia o Mascarpone) in una borsa da cucina.
- Mettiamo l'antipasto. Metti un lungo pezzo di pesce rosso sul pancake all'uovo. Spremere la crema di formaggio lungo l'intera lunghezza della frittella a lato del pesce rosso. Mettiamo il cetriolo preparato. Arrotoliamo tutto con cura.
Quindi prepariamo tre involtini. - Tagliare i rotoli finiti in pezzi porzionati. Metti gli involtini magnificamente sul piatto. I rotoli superiori possono essere decorati con caviale rosso
- Il piatto è pronto, potete servirlo in tavola. L'antipasto in frittelle con pesce rosso si è rivelato molto gustoso e bello.
Antipasto di frittelle con pesce rosso
Tartine con pane
Ingredienti:
- pane tostato - 1/2 pagnotta
- pomodorini - 200 g
- olive verdi - 1 lattina
- formaggio spalmabile alle erbe (Almette) - 100 g
- foglie di lattuga - 2-3 foglie
Ricetta di cottura passo passo:
- Tagliare a metà i pomodorini.
- Tagliare i bordi da una fetta di pane tostato. Stendete la mollica con un mattarello in uno strato sottile.
- Lubrificarlo con crema di formaggio. Ho spalmato la crema di formaggio Almette con le erbe. Potete anche spennellarlo con formaggio ambrato fuso. Arrotolare il pane in un rotolo. Se i bordi si sono rivelati brutti, li tagliamo con un coltello.
- Tagliamo il rotolo stesso in 2 o 3 parti, tutto dipende dalle dimensioni del pane tostato.
- Pieghiamo le tartine. Metti un pezzo di lattuga sugli involtini preparati. In uno spiedino infilate un'oliva e mezzo pomodoro ciliegino. Lo inseriamo in un panino. In questo metodo, aggiungiamo tutte le tartine.
- Le tartine con il pane si sono rivelate molto gustose, belle e soddisfacenti.
Tartine con pane
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com