Oggi voglio condividere con voi una ricetta per i manti con la zucca. Ricetta dietetica, manti deliziosi e succosi. Oggi vi descriverò come preparare il ripieno e l'impasto. Grazie a nostra zia, ieri ho incollato tutti e nutrito tutti con i manti 😉😋😘
Ingredienti: carne (varietà non grasse), cipolla, zucca, sale, ️farina, acqua, uova, ️olio di semi di girasole per lubrificare le sfoglie del fornello
Metodo di cottura:
Riempimento. Laviamo la carne, la tagliamo, la giriamo in una tazza in un tritacarne. Puliamo le cipolle e la zucca. Tritare finemente la cipolla e la zucca a cubetti. Aggiungiamo tutto questo in una tazza alla carne, salamo e mescoliamo. Il ripieno è pronto.
Impasto. Versare acqua fredda e bollita in una tazza, aggiungere il sale, rompere un uovo e mescolare il tutto in modo che il sale si sciolga. Setacciare la farina e iniziare ad aggiungerne un po'. Impastare l'impasto, metterlo in un sacchetto di plastica a riposare. Lasciar riposare un po' e mescolare ancora. E diamo all'impasto ancora un po' di tempo per sdraiarsi.
Successivamente, l'impasto è pronto per il taglio. Qualcuno tira un grande cerchio e taglia a pezzi per le mante, e qualcuno tira ogni cerchio per le mante. Come è conveniente per chiunque. E scolpiscono tutto in modi diversi, ho 2 tipi di mante nella mia foto. Ma il gusto non cambia. Buon appetito!!! 🎄🎄🎄
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