Se vuoi sorprendere i tuoi cari con qualcosa di speciale, prepara una deliziosa torta di zucca con questa ricetta. Il fatto è che il suo sapore è così squisito, la torta di zucca deve raffreddarsi completamente, altrimenti sarà molto difficile tagliarla ordinatamente.
Ingredienti: zucca, uvetta, uova, zucchero, farina, olio di semi di girasole, burro, lievito, zucchero vanigliato, zucchero a velo
Metodo di cottura:
Per la nostra torta potete usare qualsiasi tipo di zucca, io ho usato la varietà Butternat 600-700 gr. tagliare a metà e sbucciare.
Tagliare la zucca sbucciata a cubetti di media grandezza, cuocere a vapore l'uvetta in acqua bollente per 10 minuti.
Preparare l'impasto, rompere l'uovo in una ciotola e aggiungere lo zucchero, sbattere, aggiungere l'olio di semi di girasole con il burro, lo zucchero vanigliato e la farina con il lievito.
4) Unire pian piano l'uvetta e la zucca all'impasto e amalgamare il tutto.
5) Prendiamo una teglia, la stendiamo con carta da forno e stendiamo l'impasto, livellarlo uniformemente nella forma, inviarlo al forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 45-50 minuti.
6) Decorate la superficie con zucchero a velo.
Cucina con piacere, divertiti e tratta i tuoi cari !!!