Da tempo desideravo cuocere una costola al forno, finalmente ho deciso. Scusate, non c'era abbastanza spazio sul tavolo, quindi ho messo la costata sul piatto insieme alle costolette. Si è rivelato molto gustoso. La mia famiglia mi ha subito chiesto di farlo più spesso. #Capodanno
Ingredienti: costine di maiale, salsa chili, miele liquido, salsa di soia, senape, olio vegetale, aglio, sale, pepe
Metodo di cottura:
Tagliare le costole tra le ossa (non fino alla fine, in modo che rimanga una costola intera). Se c'è un po' di carne sulla costola, non è necessario tagliarla.
Prepara la marinata. Mescolare olio vegetale, miele, salsa chili, senape, salsa di soia, aglio (passare attraverso uno spremiaglio). Ricoprire la costola con la marinata, senza dimenticare di ricoprire i tagli praticati tra le ossa, e riporre in frigorifero per una notte.
Coprire una teglia con un foglio e posizionarci sopra con una costola. Avvolgere la costola in un foglio. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti. Aprire la stagnola, ungerla con la marinata rimasta e infornare per 20 minuti a 220 gradi. Metti su un piatto e taglia la costola finita.
Buonissimo incredibile! Buon anno!