4 strati di insalata sul tavolo delle feste
Le insalate a strati sono sempre belle, luminose e festose. Quasi tutti amano le insalate di sfoglia! Ti offro una selezione di quattro belle e deliziose insalate di sfoglia per una tavola festiva in una volta. Questa è l'insalata MINUTA con filetto di pollo e pomodori, Insalata succosa FANTASIA LUMINOSA con carote coreane e pollo, fantastica insalata CORRIDA con bastoncini di granchio e una bellissima insalata delle feste con prosciutto e Olive. Tutte le insalate sono completamente diverse nella composizione, ma tutte sono preparate in modo semplice e dai prodotti disponibili. Sono luminosi e stanno benissimo su qualsiasi tavola delle feste. Penso che ognuno di voi troverà un'insalata di sfoglia festiva a proprio piacimento.
MINUTO insalata
Ingredienti:
- filetto di pollo bollito - 300 g
- pomodoro - 2 pezzi
- uova sode - 2 pezzi
- formaggio - 100 g
- maionese - 100 g
- cipolle verdi - 1 mazzo
- sale qb
Ricetta di cottura passo passo:
- Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti. Tagliare a cubetti il filetto di pollo bollito. Il filetto di pollo può essere sostituito con altra carne o salsiccia. Tritare finemente un mazzetto di cipolle verdi. Tagliare a cubetti le uova sode. Tre formaggi su una grattugia fine.
- Tagliare in quarti due pomodori medi. Ritagliamo i semi da ogni pezzo in modo che non ci sia liquido in eccesso nell'insalata. Tagliare la polpa di pomodoro a cubetti.
- Mettiamo la maionese in una borsa culinaria in modo che sia conveniente applicarla all'insalata.
- Foderare la ciotola in cui piegheremo l'insalata con pellicola trasparente.
- Pieghiamo l'insalata. Nel primo strato mettete metà del formaggio grattugiato e schiacciatelo un po' con una forchetta. Applichiamo la maionese con una rete.
- Nel secondo strato mettete metà dei pomodorini tagliati a pezzi. Cospargere con le cipolle verdi e salare un po '. Applichiamo una maglia di maionese.
- Adagiate metà del filetto di pollo affettato e adagiatelo su tutto lo strato. Facciamo una maglia di maionese.
- Metti uno strato di uova sode. Distribuiamo solo la metà. Applicare di nuovo la maionese.
- Successivamente, ripetiamo di nuovo tutti gli strati: formaggio, pomodori, cipolle verdi, carne, uova sode.
- Mettiamo l'insalata in frigorifero per 15-20 minuti, in modo che sia infusa. Se non c'è tempo, allora questo momento può essere perso.
- Capovolgi l'insalata finita su un piatto. Cospargere la parte superiore con cipolle verdi e fette di pomodoro. L'insalata è pronta, puoi servirla in tavola.
Insalata Minuta
Insalata FANTASIA LUMINOSA
Ingredienti:
- petto di pollo al forno - 300 g
- Carote coreane - 250 g
- mais in scatola - 1 lattina
- formaggio a pasta dura - 150 g
- uova sode - 4 pezzi
- aneto - 1 mazzo
- peperone rosso dolce - 1/4 pz.
- cetriolo fresco - 1/4 pz.
- maionese - 100 g
- cipolle - 1/2 pz.
- acqua - 5 cucchiai. l.
- aceto - 3 cucchiai. l.
- zucchero - 1 cucchiaio. io
Ricetta di cottura passo passo:
- Per prima cosa prepariamo le cipolle sottaceto. In una ciotola, mescolare 3 cucchiai di aceto, 1 cucchiaio. l. zucchero e 5 cucchiai. acqua. Mescolare la marinata fino a quando lo zucchero non si scioglie. Tagliare mezza cipolla media a cubetti piccoli e metterli nella marinata per circa 20 minuti.
- Ora prepariamo il resto degli ingredienti per l'insalata. Tagliare a cubetti il petto di pollo al forno.
Tre uova sode su una grattugia grossa. Strofiniamo anche il formaggio su una grattugia grossa. Per comodità mettete la maionese in una sac a poche. - Raccogliamo l'insalata in un anello con un diametro di 17 cm. Disporre nel primo strato il petto di pollo affettato. Affinché l'insalata mantenga la sua forma, tutti gli strati devono essere ben schiacciati con una forchetta. Applicare la maionese sopra.
- Mettere le cipolle sott'aceto sul petto di pollo e ungere con un po' di maionese.
- Lo strato successivo consiste nello spalmare circa 200 g di carote coreane. Lasciamo una piccola quantità di carote per la decorazione. Lubrificare con maionese.
- Metti le uova grattugiate sulle carote. Applicare di nuovo la maionese.
- Segue lo strato di mais. Avrà bisogno di una lattina. Lasciamo un po' di mais per la decorazione. Applicare uno strato di maionese sul mais.
- Mettere il formaggio grattugiato sull'ultimo strato e ungere con la maionese.
- Prepariamo gli ingredienti per decorare l'insalata. Tagliare a cubetti piccoli un quarto di peperone rosso. Tagliamo anche mezzo cetriolo a cubetti, tritiamo le carote deposte in coreano. Tritare finemente un mazzetto di aneto.
- Decorare l'insalata con anelli di verdure affettate. Adagiate le carote affettate sul bordo dell'insalata. Metti l'aneto nel cerchio successivo, poi il mais. Metti un cetriolo affettato al centro e mettici sopra il peperoncino.
- Rimuovere con cautela l'anello dall'insalata. L'insalata è pronta, puoi servirla in tavola.
Insalata Fantasia Luminosa
Insalata CORRIDA
Ingredienti:
- pomodoro - 4 pezzi
- mais in scatola - 1 lattina
- bastoncini di granchio - 200 g
- formaggio - 150 g
- maionese - 100 g
- aglio - 1 spicchio
- crostini - 60 g
Ricetta di cottura passo passo:
- Tagliate i pomodorini in 4 pezzi ed eliminate la parte morbida. Se ciò non viene fatto, l'insalata scorrerà.
Tagliare i pomodori pelati a cubetti, salarli e spremere 1 spicchio d'aglio attraverso una pressa, mescolare il tutto e lasciar riposare per 5-10 minuti. Quando i pomodori a fette avranno iniziato a spremere, questo deve essere scolato. - Tagliamo prima i bastoncini di granchio e poi in piccoli semianelli. Tre formaggi su una grattugia fine.
- Per rendere più facile e comoda l'applicazione della maionese all'insalata, la trasferiamo in una sacca da pasticcere.
- Raccogliamo l'insalata in un anello o in una forma divisa per una torta. Ho impostato il diametro dell'anello a 16 cm. Mettere i pomodori nel primo strato e distribuirli uniformemente sul fondo. Applicare la maionese con una rete ai pomodori.
- Mettere i bastoncini di granchio nel secondo strato e tamponarli un po' con un cucchiaio. Applicare la maionese sopra.
- Nel terzo strato, metti una lattina di mais in scatola e schiacciala. Applichiamo la maionese.
- Quindi stendiamo il formaggio grattugiato e lo tamponiamo un po '. Applicare la maionese e distribuirla uniformemente sul formaggio.
- Metti i crostini sopra l'insalata. Rimuovere con cautela l'anello dall'insalata. L'insalata di corrida è pronta, puoi servirla in tavola.
Insalata della corrida
Insalata con Prosciutto e Olive
Ingredienti:
- funghi prataioli - 400 g
- prosciutto - 300 g
- uova sode - 6 pezzi
- olive - 150 g
- mais in scatola - 1 lattina
- cipolla - 1 pz.
- maionese - 4 cucchiai. l.
- aneto - mazzo
- olio di semi di girasole - per friggere
Ricetta di cottura passo passo:
- Per prima cosa friggere i funghi. Tagliare a fette 400 g di champignon.
Versate dell'olio di semi di girasole in una padella calda e mettete i funghi tritati.
Friggere i funghi prataioli a fuoco vivace finché il liquido non evapora. - Mentre i funghi sono fritti, tagliare 1 cipolla a semianelli.
Tutto il liquido è già evaporato dalla padella. Ridurre il fuoco a medio, aggiungere altro olio di semi di girasole e aggiungere la cipolla tritata.
Friggere tutto fino a un bel colore dorato.
A fine cottura salare i funghi, mescolare e togliere dal fuoco. - Prendiamo un vasetto di olive e mettiamo da parte circa 12 pezzi per la decorazione, e tagliamo il resto ad anelli.
- Tagliare il prosciutto a cubetti. Mettere da parte tre delle sei uova sode per la decorazione e le altre tre su una grattugia grossa.
Per comodità mettete la maionese in una sac a poche. - Mettiamo l'insalata in un anello diviso, mettiamo un bicchiere nel mezzo. Io metto il bicchiere capovolto, tu lo metti a posto, così sarà più facile tirarlo fuori dall'insalata. Impostiamo il diametro dell'anello a 19 cm. Mettere nel primo strato il prosciutto tritato, distribuendolo uniformemente sul fondo. Applicare la maionese sopra.
- Mettere sullo strato successivo le olive tritate e ungere anche con la maionese.
- Stendete nel terzo strato le uova grattugiate, tamponandole bene con un cucchiaio. Salatele e ungetele con la maionese.
- Metti uno strato di mais in scatola sulle uova, tamponalo un po' con un cucchiaio e ungilo con la maionese.
- E metti i funghi fritti e le cipolle nell'ultimo strato.
- Ora iniziamo a decorare l'insalata. Dividere le restanti uova in tuorlo e albume. A parte, tre albumi e tuorli su una grattugia fine. Metti la proteina grattugiata lungo il bordo esterno dell'insalata e distribuisci il tuorlo lungo il bordo interno. Decoriamo l'insalata con rametti di aneto in cerchio, disponendola sul bordo del tuorlo e delle proteine.
- Rimuovere con cautela il bicchiere dall'insalata e rimuovere l'anello culinario spostando leggermente la forma. Tagliare a metà le olive rimanenti e decorare con esse sopra l'insalata. Per bellezza, riempi i buchi delle olive con la maionese. L'insalata è pronta, puoi servirla in tavola.
Insalata con prosciutto e olive
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com