#newyear Il marito adora questa torta, ma di recente le torte acquistate, a dire il vero, non sono per niente gustose. E mi sono ricordato che una volta un collega ha portato una torta fatta in casa al lavoro. Quella stessa "Praga". Abbiamo chiesto una ricetta a tutto l'ufficio e così finalmente ho fatto questa torta. È adorabile. # torta # Praga # torta
Ingredienti: zucchero Art, panna acida Art, uova, cucchiaino soda, cucchiaio farina, latte condensato, cucchiaio cacao, panna, burro, condensato Latte, Glassa, Cucchiaio Zucchero, Cucchiaio Cacao, Cucchiaio Latte, Burro, Acido acetico, Impregnazione, Art. Acqua bollente, Art. Zucchero, Cognac, Rum
Metodo di cottura:
Uniamo gli ingredienti per l'impasto: zucchero, panna acida, uova, latte condensato, cacao, soda e farina. Impastiamo l'impasto. Dovrebbe avere una consistenza simile a un pancake. Cuociamo 3 torte (diametro 20-22 cm).
Per la crema: sbattere il burro morbido (togliere dal frigorifero mezz'ora prima della cottura) e il latte condensato.
Per l'impregnazione: aggiungere lo zucchero all'acqua bollente, mescolare fino a quando non si scioglie e versare il cognac o il rum.
Immergere le torte. Ricopriamo le torte completamente raffreddate con la crema. Si consiglia di metterlo in frigorifero per la stabilizzazione (almeno 2 ore)
Cottura della glassa: unire zucchero, latte, cacao e burro. Portare a bollore a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 3 minuti. E alla fine, aggiungi 5-7 gocce di acido acetico (non di più). Fate raffreddare e ricoprite tutta la torta. Lo mettiamo in frigorifero. Buon appetito. Assicurati di cucinarlo, sono sicuro che te ne innamorerai.