#newyear Zucca di cui mi sono innamorata da poco, un paio di anni fa e da allora mi sono interessata alle ricette per cucinare questo meraviglioso ortaggio👍😋👍 ed eccone una che voglio condividere con voi...
Ingredienti: zucca fresca (cruda), sale, farina di riso, olio di senape, verdure a piacere e a piacere
Metodo di cottura:
Lavate la zucca, tagliatela a pezzi grossi e pulite da semi e polpa, eliminate la crosta superiore.
Tagliare a pezzi piccoli, dello spessore di 2-3 mm.
Versare la farina su un piatto e aggiungere leggermente (se non è salata, è meglio aggiungere sale quando si frigge la seconda padella).
Mettere i pezzi di zucca nell'olio riscaldato in una padella e friggerli a fuoco medio per 1-2 minuti per lato.
Metti i pezzi di zucca fritti su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.
Quindi mettere su un piatto e decorare con erbe o verdure (io avevo solo coriandolo) e zucca era molto piccolo, ma ne avevo abbastanza per uno spuntino Non scriverò qui dei benefici di questo meraviglioso verdura! Buon appetito a tutti🥰