#newyear Il marito adora questa torta, ma di recente le torte acquistate, a dire il vero, non sono per niente gustose. E mi sono ricordato che una volta un collega ha portato una torta fatta in casa al lavoro. Quella stessa "Praga". Abbiamo chiesto una ricetta a tutto l'ufficio e così finalmente ho fatto questa torta. È adorabile. # torta # Praga # torta
Ingredienti: Zucchero, Panna acida, Uova, Soda, Farina, Latte condensato, Cacao, Panna, Burro, Condensato Latte, Glassa, Zucchero, Cacao, Latte, Burro, Acido acetico, Impregnazione, Acqua bollente, Zucchero, Cognac, Rum
Metodo di cottura:
Uniamo gli ingredienti per l'impasto: zucchero, panna acida, uova, latte condensato, cacao, soda e farina. Impastiamo l'impasto. Dovrebbe avere una consistenza simile a un pancake. Cuociamo 3 torte (diametro 20-22 cm).
Per la crema: sbattere il burro morbido (togliere dal frigorifero mezz'ora prima della cottura) e il latte condensato.
Per l'impregnazione: aggiungere lo zucchero all'acqua bollente, mescolare fino a quando non si scioglie e versare il cognac o il rum.
Immergere le torte. Ricopriamo le torte completamente raffreddate con la crema. Si consiglia di metterlo in frigorifero per la stabilizzazione (almeno 2 ore)
Cottura della glassa: unire zucchero, latte, cacao e burro. Portare a bollore a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per circa 3 minuti. E alla fine, aggiungi 5-7 gocce di acido acetico (non di più). Fate raffreddare e ricoprite tutta la torta. Lo mettiamo in frigorifero. Buon appetito. Assicurati di cucinarlo, sono sicuro che te ne innamorerai.