#nuovoanno Torta follemente deliziosa 😍🤗🤩 Gustosa, tenera e bella 😍
Ingredienti: kefir, elio rosso, zucchero, cacao, soda, lievito, burro, verdura, farina, uova, sale, panna:, panna 33%, ricotta, zucchero a velo
Metodo di cottura:
Stiamo preparando una deliziosa torta del diametro di 24 cm. Mescolare la farina setacciata, la soda, il cacao e il lievito. Aggiungi il colorante al kefir a temperatura ambiente e mescola.
Mescolare il burro con la verdura a temperatura ambiente, lo zucchero e il sale. Sbattere per circa 5 minuti. Aggiungere le uova a temperatura ambiente e sbattere per circa 3-5 minuti fino a che liscio. Aggiungere a turno il kefir con la farina. Mescolare bene.
Versare l'impasto in una teglia e cuocere per circa 50 minuti finché sono teneri, controllare con uno stecchino. Oppure dividere in tre parti (ci saranno tre torte) e infornare ciascuna per 30 minuti. Il tempo di cottura dipende dal forno. Raffreddare e conservare in frigorifero durante la notte o per diverse ore. Togliete la calotta alla torta e tagliatela in tre parti. Se ne hai cucinati tre separatamente, rimuovere il cappuccio da ogni torta e macinarla in briciole su una grattugia fine.
Per la crema, montare la panna fredda con lo zucchero a velo fino a renderla densa. Aggiungere la ricotta in parti. Dovresti ottenere una consistenza moderatamente densa e vellutata.
Ricopriamo ogni torta con la crema e copriamo anche la parte superiore/i lati. Quindi, aiutandovi con una spatola, decorate la torta con le briciole.
Decoriamo secondo il vostro gusto e desiderio. Ho decorato con le meringhe) puoi lasciarla così) Mettiamo la torta in frigorifero per una notte. Buon appetito!)