Biscotti semplici che la mia famiglia adora.
Ingredienti: Burro, Uovo, Zucchero, Zucchero vanigliato, Soda, Quanta farina occorre, Cacao, Glassa, Uovo, Zucchero a velo, Succo di limone
Metodo di cottura:
Sciogliere il burro, aggiungere tutti gli ingredienti tranne la farina e mescolare bene.
Quando lo zucchero sarà sciolto, introdurre la farina. Impastare un impasto stretto.
Stendete la pasta con il mattarello e ritagliate dei tagliabiscotti.
Adagiate su una teglia e infornate a 180° per circa 20-30 minuti. Vedi per condizione. Non dovrebbe essere morbido, ma duro
Sfornare i biscotti e far raffreddare.
Come raffreddare prepariamo la glassa. Separare il bianco dal tuorlo.
Aggiungere lo zucchero a velo alle proteine e sbattere con un mixer.
Aggiungere il succo di limone e sbattere fino a che liscio.
Dopo circa un paio di minuti la glassa diventerà più soffice. Quindi pronto.
Si può aggiungere colorante alimentare. Puoi lasciarlo bianco.
Applicare rapidamente perché si indurisce.
Può essere verniciato con sac à poche con coloranti diversi. Puoi semplicemente applicare con un cucchiaio e cospargere con una spolverata.
Lasciare indurire la glassa per circa mezz'ora. I biscotti sono pronti, servire con il tè o mangiare così. Delizioso e dolce.