Un saluto a tutti coloro che osservano la loro dieta e lottano per l'armonia!
Sul canale, condivido non solo la mia esperienza di perdere peso con l'aiuto di un deficit calorico e un menu per il giorno, ma anche ricette per piatti, con KBZhU calcolato.
Perché hai bisogno di conoscere i piatti KBZhU? Per mangiare la pasta e non aver paura che si depositino ai lati.
Recentemente sono riuscito a ottenere alcuni crucian, il che non è così facile dove vivo.
La prima cosa che viene in mente è friggerli nell'olio. Ma non lo faremo. Cucineremo deliziose carassi in panna acida e le cuoceremo in forno, senza usare un'enorme quantità di olio vegetale, che trasforma il pesce innocuo in una bomba calorica.
Troverai una video ricetta, ingredienti e KBZHU per 100 g alla fine dell'articolo.
Cuciniamo.
Per prima cosa prepariamo il pesce. Puliamolo, rimuoviamo le interiora, le branchie. Sciacquare bene e asciugare con carta assorbente.
Successivamente, faremo dei tagli sul pesce su entrambi i lati.
Mescolare la panna acida (io ne ho il 15%) con sale e pepe nero.
Spennellare completamente il pesce con la panna acida, lasciando un po' di panna acida in una ciotola.
Lo stendiamo su una teglia (l'ho coperto con un foglio) e la panna acida rimanente e ancora una volta ungiamo bene la parte superiore in modo che il pesce appaia appetitoso e pulito.
Lo mandiamo a un forno preriscaldato a 200 gradi per 40-45 minuti. Ho attivato più convezione negli ultimi 20 minuti.
Per il tempo di cottura, dovresti anche essere guidato dalle dimensioni del tuo pesce.
Buon appetito!
Puoi guardare la video ricetta:
Ingredienti che ho usato:
- 2 carassi: 760 g di peso totale, pelati,
- panna acida 15% - 80 g,
- Sale e pepe a piacere.
KBZHU per 100 g: K - 127, B - 22, F - 4, U - 0,4
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