Ti insegnerò come scegliere i piselli "giusti" nel negozio in modo che il tuo "Olivier" di Capodanno sia il più delizioso. Altrimenti, non leggerai il mio articolo, comprerai i piselli cattivi e l'insalata non sarà così buona.
Quindi, hai mai avuto una cosa del genere che hai comprato i piselli verdi, ma non sono gustosi: piselli duri, secchi, non interi? L'ho avuto molte volte, perché prima non sapevo come sceglierlo. Ma poi un amico mi ha detto cosa cercare al momento dell'acquisto.
Te lo dico subito: qui il prezzo non conta. I marchi poco conosciuti possono anche avere buoni piselli ed essere economici. E viceversa: i produttori pubblicizzati hanno una completa delusione: duri, insipidi.
Quindi: quando vai al negozio per i piselli, presta attenzione alle iscrizioni sulla banca e a ciò che è scritto nella composizione.
Se vedi cosa è scritto "dal cervello ordina" - puoi tranquillamente prenderlo. Ciò significa che i piselli freschi sono stati inscatolati. È il più gustoso e delicato, ha un sapore leggermente dolce. A volte sulla banca possono scrivere direttamente "piselli giovani". È anche buono.
E se non ci sono tali iscrizioni sulla confezione, molto probabilmente ci sono piselli surgelati nel barattolo o piselli secchi che sono stati in scatola: sono insipidi, duri e secchi. Oppure, al contrario, è troppo morbido che i piselli non mantengano la loro forma e siano già caduti a pezzi nel barattolo.
Se il barattolo è di vetro, allora guardiamo il colore: giovani piselli. E se i piselli sono pallidi o è presente una tinta giallastra, non prenderlo, sarà insipido.
E, naturalmente, guardiamo alla data di produzione: i piselli giovani possono essere solo in estate. Nessun altro modo.
Scrivi nei commenti come scegli i piselli in negozio: presti attenzione alla composizione?
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