cotolette di pesce senza pretese. Per loro hanno bisogno di sgombro fresco, poco orzo e Woo-a-la!
ingredienti:
1 carcassa sgombri
1 pz. cipolle
1 tazza di orzo cotto
uovo
sale
pepe
olio per friggere
preparazione:
1. Per tagliare sgombro filetto, rimuovere tutte le ossa e la pelle. Sgombro - pesce piuttosto grasso, quindi è ben pulita.
Salta il pesce in un tritacarne.
2. Far bollire l'orzo in acqua salata finché sono teneri. Avrete bisogno di 1 tazza di orzo ready-made.
3. Orzo scorrere un tritacarne e mescolare con carne macinata.
4. Buccia cipolla e tritare finemente. È possibile utilizzare le cipolle verdi.
5. Mescolare il pesce tritata con orzo e le cipolle. Per guidare in esso un uovo.
6. Macinata impastare, sale e condire con pepe.
7. Forma di carne hamburger rotonde tritate e rotoli opzionale in farina o pangrattato.
8. Preriscaldare una padella in olio vegetale.
9. tortini di pesce fritto in olio su entrambi i lati fino bel marrone.
hamburger messo su un tovagliolo di stoffa o di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
cotolette pronte sgombro guarnire con i verdi e versare l'olio.
Servite le cotolette con lo sgombro orzo e le cipolle con il contorno preferito o insalata di verdure.
! importante adatto solo per polpette dati sgombro. E 'meglio prendere le carcasse in un più ampio e tagliato a filetti fino a quando non sono completamente scongelati.
Invece di orzo può prendere le foto, ma la volontà non del tutto il gusto e la consistenza della carne.
Costolette di sgombri si ottengono inusuale, rispetto ad altri pesci.
A proposito, se non ti piace l'orzo, il trito di pesce, versare un po 'di latte e aggiungere un paio di manciate di farina d'avena. Hamburger arrivano troppo successo!
Buon appetito!
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Non è difficile, ma sono felice :)))
Grazie per aver letto fino alla fine!