È perfetto per cheesecake, torte, pizza, bagel e altri prodotti da forno.
Provalo! Questa è una versione molto semplice della pasta lievitata.
Ingredienti:
- 450-500 gr. Farina
- 1 bustina di lievito veloce (7-10 gr.)
- 200 ml di latte caldo
- uovo
- 3 cucchiai. l. olio vegetale
- 2 cucchiai. l. Sahara
- 0,5 cucchiaini l. sale
Come cucinare:
1. Setacciare due volte la farina, mescolare con il lievito.
2. Sbattere separatamente l'uovo, il sale e lo zucchero con una forchetta. Aggiungi il latte.
3. Versate il composto di uova sulla farina, aggiungete il burro e iniziate ad impastare.
4. L'impasto all'inizio sarà abbastanza sodo, come dovrebbe essere. Ma come qualsiasi pasta lievitata, devi impastarla per 10-15 minuti con le mani o in una macchina per il pane (meno in una mietitrebbia).
5. Mettere un pezzo di impasto in una ciotola, coprire con un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo caldo. Puoi metterlo sulla porta aperta di un forno caldo o vicino ai termosifoni.
6. Dopo una quarantina di minuti l'impasto lievita. Puoi stropicciarlo e iniziare a tagliarlo a palline. Oppure, se il tempo lo consente, dagli altri 30-40 minuti a venire. Ma i primi quaranta minuti saranno sufficienti, poiché in ogni caso ci saranno prove di prodotti già formati da questo impasto.
Importante! È più adatto alla cottura che alla frittura.
Buona fortuna con le tue torte e altri dolci!
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