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✅👌 Fare la semola per colazione è un'opzione abbastanza buona per il pasto mattutino. Si prepara velocemente, non provoca sensazione di pesantezza allo stomaco. Ma ancora, ha un buon sapore solo preparato al momento, mentre è ancora caldo. Ma cosa fare con gli avanzi, in fondo, capita spesso così?
In effetti, dai resti del porridge di semola raffreddato è possibile preparare un numero enorme di altri piatti altrettanto deliziosi! Sformati, budini, hamburger e persino il pane.
Oggi voglio condividere con voi una ricetta per fare una deliziosa manna.
✨ I manniks profumati e rubicondi sono molto gustosi con marmellata, latte condensato e panna acida. Ciò che ami - così e completali.
📕Per preparare i mannik avrai bisogno di: 🥙
Semola - 100 g
Latte (qualsiasi contenuto di grassi) - 400 ml
Burro - 20-30 g
Uovo di gallina (categoria selezionata) - 1 pz.
Zucchero semolato - 1,5 cucchiai. l.
Vanillina - un pizzico
Sale - un pizzico
Olio vegetale inodore - per friggere
👨🏻🍳 Iniziamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Per prima cosa, devi cucinare un porridge di semolino denso. Ma, come ho detto, se hai mangiato metà della semola per colazione, puoi anche usarla - questo è un grande risparmio di tempo. E il porridge di semola viene preparato come al solito: versare il latte in una casseruola, portare a ebollizione, aggiungere sale, zucchero, vanillina e, a poco a poco, iniziare a versare la semola in un ruscello sottile. Allo stesso tempo, mescoliamo costantemente in modo che non si formino grumi nel porridge e non bruci sul fondo della padella. 3-4 minuti e il porridge denso è pronto!
Aggiungere un pezzo di burro al porridge di semola finito, mescolare e metterlo da parte per ora a raffreddare un po' (se il porridge è appena cotto). Aggiungere il burro fuso al porridge raffreddato.
Dividere l'uovo in albume e tuorlo. Unite subito il tuorlo al semolino raffreddato e mescolate bene.
E sbatti la proteina in una schiuma forte e solo allora inviala alla "pasta" di semola.
Mescolare delicatamente il composto. E su questo l'impasto per i manniks è già pronto, non serve aggiungere altro!
Versare abbastanza olio vegetale nella padella per friggere, scaldarlo. Ci inumidiamo le mani in acqua e formiamo palline di semola. Mettere subito le palline nell'olio riscaldato. Friggere a fuoco medio fino a doratura.
Quindi giriamo e aspettiamo che il secondo barile diventi dorato.
Dopo la frittura, lasciate in ammollo l'olio in eccesso su un tovagliolo. E poi serviamo. I miei figli si divertono a fare questo tipo di colazione.
SCHEDA FOTO A LATO-> -> -> -> ->
Cucina, assaggia, goditi il tuo tè!
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Cordiali saluti, Oksana!