Ti offriamo una meravigliosa selezione di ricette per marinare le cipolle senza usare l'aceto.
Questa cipolla è perfetta per insalate e antipasti festivi. Può essere servito con un barbecue o qualsiasi carne, coperto con aringhe salate e anche solo messo su un pezzo di pane di segale - risulta comunque molto gustoso.
Prova tu stesso!
Cipolle sott'aceto al limone
Ingredienti:
- 2 cipolle
- Limone
- 1 tazza di acqua calda bollita
- 0,5 cucchiaini l. Sahara
- aneto
Come cucinare:
1. Sbucciare e tagliare le cipolle a semianelli o secondo necessità.
2. Spremete il succo del limone e potrete togliere un po' di scorza. Letteralmente mezzo cucchiaino.
3. Sciogliere lo zucchero e il succo di limone in acqua tiepida.
4. Tritare finemente le verdure e mescolare con le cipolle.
5. Trasferisci la cipolla in un contenitore o barattolo e versaci sopra la marinata. Non c'è sale, quindi il gusto sarà molto originale.
6. Rimuovere i piatti con le cipolle in frigorifero per 12 ore. Quindi può essere utilizzato per insalate o semplicemente per il pane.
Cipolle sott'aceto al vino
Ingredienti:
- 300 gr. insalata bianca cipolle
- 100 ml di vino bianco secco
- un pizzico di cannella in polvere
- 1 ora l. zucchero (meglio del marrone, ma puoi usare il bianco o usare il miele)
- 0,5 cucchiaini l. sale
- spezie secche a piacere (pepe nero, timo, basilico)
Come cucinare:
1. Tritare le cipolle sbucciate secondo necessità per l'uso nei piatti.
2. Cospargere le cipolle con sale, zucchero e cannella. Se c'è un desiderio e un'opportunità, aggiungi altre spezie. Strofinare la cipolla con loro con le mani.
3. Metti la cipolla in un barattolo o in un altro piatto con un coperchio e versaci sopra il vino.
4. Lascia i piatti sigillati nella stanza per 3-4 ore o più.
Si consiglia di utilizzare tali cipolle sottaceto in insalata con maionese, per servire carne al forno, pesce o aringhe. Grazie a lui, tutti questi piatti acquisiranno un gusto gradevole e molto interessante.
Cipolle sott'aceto in salsa di soia
Ingredienti:
- 2 cipolle (qualsiasi)
- 2 cucchiai. l. salsa di soia
- 1 ora l. Sahara
- aglio secco in polvere sulla punta di un coltello
- un pizzico di zenzero macinato o 1/3 di cucchiaino. l. grattugiato fresco
- 2 cucchiai. l. succo di limone
Come cucinare:
1. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli. Puoi usare cannucce o anelli, anche qui, a discrezione e necessità.
2. Schiacciare leggermente la cipolla con la mano, aggiungere lo zucchero, l'aglio e aggiungere lo zenzero. Mescolare.
3. Mettere la cipolla in una ciotola e condirla con la salsa di soia. Il limone non ha molta importanza, ma viene aggiunto per una piacevole acidità. Da 1 ora l. fino a 2 cucchiai. l. succo di limone a seconda delle dimensioni dei bulbi.
4. Le cipolle vengono marinate nella salsa di soia per almeno 3 ore. Ma dopo la merenda esce solo una bomba!
Come fare le cipolle sott'aceto in 2 minuti, l'abbiamo già scritto qui qui. Buona fortuna e buon appetito!
Pronto! Buon appetito!
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