Il cibo è pericoloso. Lei provoca litigi di punto in bianco.
Ricordi la guerra lillipuziana su quale parte dovrebbe essere rotto l'uovo, senza mezzi termini o bruscamente? Sì, sì, lo so che ufficialmente questa è considerata una parodia del sistema religioso dell'Inghilterra: tutte queste punte noiose e appuntite sono associate dal lettore corretto a cattolici e protestanti.
E io no, no, e nasce un sospetto - forse, a parte i litigi religiosi, l'autore voleva parlare di quelli culinari, eh? Perché non c'è niente di più holivar dei piatti più ordinari, familiari a tutti e praticamente internazionalizzati.
Ho fatto una valutazione qui - la più holivar, secondo le mie impressioni. In base ai commenti nel mio canale. Un po' come il cibo e il cibo. Tuttavia, con quale aggressività le persone praticamente "combattono" per questo. Più precisamente, non per lei, ma per i metodi di preparazione e le ricette! Inoltre, per la metà dei commentatori, le loro ricette sono le uniche corrette.
Primo posto - borsch
Il solito borsch. Sembrerebbe - brodo di carne (o no), componente acido, barbabietole cavoli (o non cavoli) (o non barbabietole)... Oh, sembra che stia appena iniziando ad accendere gli holivar.
Perché gli ingredienti del borscht sono “sacri” per molti. Com'è il borscht senza barbabietole! Il borscht polacco bianco è una sporca allusione. Come mai questo borsch non è nel brodo di carne? Non può essere! E borscht con salsicce o, peggio ancora, con gnocchi (c'è anche una cosa del genere!).
Tutti, ci armiamo di un tritacarne, chiamiamo tutti alla battaglia per un nome onesto (e la composizione corretta) di questa zuppa.
E se sollevi la domanda sull'origine del borscht, allora è tutto: puoi nasconderti nel bunker. Altrimenti, saranno strappati per parti.
Secondo posto - miscuglio
- Solyanka deve essere con i reni, punto, - dicono alcuni.
"Nessuno ha bisogno dei tuoi reni per niente", gridano altri.
- In tutta onestà, va notato che ci sono reni nell'hodgepodge, ma non "tuoi", ma esclusivamente di vitello. - Dimostra il terzo raggruppamento. - Ma le patate in un miscuglio sono illegali.
- Senza capperi - non un miscuglio! - I rappresentanti del quarto sono sempre sul lato destro.
E tutti dimenticano completamente che l'hodgepodge è un piatto della categoria "nelle spade in pentola tutto ciò che è intorno ai fornelli". E non ha una "ricetta iconica". In ogni casa e in ogni località, il miscuglio è diverso. Ed esiste dal nord alla periferia giovane, come me ne pento. Ovunque le verdure siano fermentate, salate, in salamoia (e da qualche parte frutta)
Terzo posto - zuppa di cavolo
Sembrerebbe un piatto a cui è impossibile trovare un difetto. Ma ci sono così tante polemiche su quale cavolo possa e debba essere usato! Qualcuno dimostra che la zuppa di cavolo "vera" è esclusivamente con la mollica grigia, tutto il resto è del maligno. Qualcuno sostiene che nella zuppa di cavolo sia necessario mettere l'arrosto con il pomodoro. Qualcuno grida immediatamente che i nostri antenati non conoscevano nessun pomodoro, quindi - abbasso tutto ciò che non è cresciuto il territorio della Russia al tempo degli antenati gloriosi, Perun e altro paganesimo militante... Ecco il lievito della farina di segale, dicono che puoi. Il resto - no, no.
E su cosa cucinare la zuppa di cavolo - e in generale, una lunga lotta. Qualcuno batte i piedi, difendendo il "vecchio gallo". Non ho idea di dove prenda questo vecchio gallo quando cucina. Qualcuno afferma che è necessario solo il maiale - dopotutto, i crauti sono idealmente combinati con esso. Qualcuno vota per il montone, dicono, gli arieti nelle fattorie contadine venivano macellati più spesso di un maiale o di un toro...
In generale, l'inferno e Israele fanno paura a immischiarsi.
E discutono di gnocchi, giusti e sbagliati, frittelle, giusti e sbagliati, persino il processo di cottura delle salsicce - e questo provoca battaglie ...
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