Un'ottima opzione per un piatto di pesce per il pranzo o la cena con tutta la famiglia. Il pesce in greco è molto tenero e gustoso. La salsa di pomodoro si sposa bene con il pesce, mentre i pomodori e le cipolle donano al piatto un aroma appetitoso. Il pangrattato aggiunge sazietà e forma una deliziosa crosticina sopra.
Preparare il pesce in greco è incredibilmente semplice. Ci vorranno 15 minuti di tempo attivo per cuocerlo e 50 minuti per la cottura in forno. Mentre il pesce viene preparato, puoi preparargli un contorno. Il riso o le patate bolliti sono perfetti per questo pesce al forno.
Per questo piatto di pesce, il filetto di pesce bianco magro è perfetto, ad esempio nasello, pangasio, merluzzo bianco, telapia.
Prova questa opzione per cucinare il pesce al forno con il pangrattato, è semplicissimo e molto gustoso!
Ingredienti (forma 24x33 cm):
- filetto di pesce (pangasio, nasello) - 1 kg
- cipolle - 4 pezzi
- pomodori medi - 2-3 pezzi
- succo di pomodoro - 200 ml
- acqua - 180 ml
- cracker - 1 bicchiere
- olio vegetale - 50 ml
- aglio - 3 spicchi
- sale qb
- pepe nero macinato - a piacere
Ricetta passo passo
1. Per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti.
Taglia quattro cipolle medie ad anelli.
Tagliare a fette due o tre pomodori di media grandezza.
2. Cottura della salsa.
Versare 200 ml di succo di pomodoro, 50 ml di olio vegetale e 180 ml di acqua in un contenitore. Salare un po' il tutto e pepare con pepe nero. Mescoliamo.
3. Prendiamo un bicchiere di pangrattato. Spremere loro 3 spicchi d'aglio attraverso una pressa. Mescoliamo tutto.
4. Tagliare a porzioni 1 kg di filetto di pangasio già scongelato. Puoi anche usare i filetti di nasello al posto del pangasio.
Ungere la teglia con olio vegetale. La dimensione del mio modulo è 33 x 24 cm.
Mettere le fette di pesce tritato sul fondo dello stampo. Salare il pesce.
5. Metti sopra gli anelli di cipolla. Versare la salsa preparata.
6. Cospargere il tutto con il pangrattato all'aglio preparato. Lasciamo circa un terzo del pangrattato.
Metti le fette di pomodoro sui cracker.
7. Cospargete ancora il tutto con il pangrattato rimasto.
8. Mettiamo la forma nel forno preriscaldato a 200 gradi. Inforniamo per circa 50-60 minuti.
Il pesce è pronto e servire caldo.
Il pesce in greco si è rivelato molto gustoso e soddisfacente. Non è difficile da preparare e si scopre sempre. Pezzi delicati di pesce si sposano bene con il pomodoro e i cracker aggiungono sazietà al piatto. Il riso o le patate bollite sono perfetti per guarnire questo piatto.
Videoricetta
La ricetta è tratta dal mio sito culinario. gotovimop.com