Una ricetta per un'insalata eccellente che decorerà facilmente una tavola festiva e gli ospiti non la ignoreranno. Ingredienti minimi.
È fantastico che a volte gli abbonati condividano con me le ricette dei loro piatti preferiti. A volte queste ricette finiscono nel mio quaderno dove conservo i miei piatti preferiti. E questa insalata è solo una di queste, risulta essere molto gustosa e non pesante a causa dell'assenza di patate, uova e carote. E solo tre ingredienti senza contare il condimento.
Quindi, è necessario tagliare la carne a cubetti. La ricetta indicava il petto di pollo bollito, ma l'ho sostituito con uno affumicato, mi sembrava che sarebbe stato più interessante, ma non c'è bisogno di cucinare.
Le barbabietole dovrebbero essere tagliate esattamente negli stessi cubetti. L'ho precotto per circa 1,5 ore. Lo avvolgo in un foglio e lo invio al forno, temperatura 180 gradi.
Lavo e asciugo le noci in forno. Usando un frullatore, macino in piccole briciole. Lascio intatte alcune noci per servire.
Ora non resta che unire il tutto in un'insalatiera, salare e pepare, condire con la maionese e mescolare.
Se lo si desidera, è di moda aggiungere un po 'di verde, il prezzemolo sarà molto utile.
Potete servire l'insalata come più vi piace, io ho deciso di farla a forma di ciambella e decorarla con briciole di noci ed erbe aromatiche. Le noci intere rendono l'insalata più festosa.
Ingredienti:
- Petto di pollo affumicato 1 pz
- Barbabietole bollite o al forno 2-3 pezzi
- Noci 150 grammi
- Maionese sale, pepe, erbe aromatiche
Vedi anche: insalata siciliana
#cibo e ricette#insalata per le feste
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